中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月10日，江西省定南縣開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。

據(jù)悉，此次演練由定南縣委、縣政府主辦，縣食品安全委員會承辦，縣市場監(jiān)督管理局、縣第一人民醫(yī)院、縣公安局、縣衛(wèi)健委、縣疾控中心等多部門參與，全流程實戰(zhàn)演練食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對處置流程。

演練模擬1起在欣悅大酒店發(fā)生疑似食源性疾病事件。事件發(fā)生后，縣第一人民醫(yī)院、縣衛(wèi)健委、縣疾控中心、縣市場監(jiān)督管理局相繼向上級部門匯報情況，定南縣食品安全委員會根據(jù)《贛州市定南縣食品安全應(yīng)急預(yù)案》要求，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，立即開展應(yīng)急處置工作，聯(lián)系縣公安部門前往欣悅大酒店協(xié)助調(diào)查，保護現(xiàn)場完整性，維持現(xiàn)場秩序。同時，食品藥品監(jiān)管部門進行了快速、有效的應(yīng)急處置，對可疑食材和現(xiàn)場留樣食品進行采樣，經(jīng)專業(yè)部門檢驗，案發(fā)現(xiàn)場出現(xiàn)的由從業(yè)人員自行采摘的野生菌子中含有的脂毒性物質(zhì)，食用后將引起頭暈、惡心、嘔吐癥狀，與事發(fā)現(xiàn)場的受害人癥狀相吻合，初步判斷本次突發(fā)食品安全事件的原因為食用該野生菌引起。事件的調(diào)查與處理完成后，各部門聯(lián)合召開新聞發(fā)布會，對社會輿情關(guān)注的問題回應(yīng)。

演練采取現(xiàn)場解說、實景播放、現(xiàn)場處置等方式，從食品安全問題的發(fā)現(xiàn)、報告、處置，到食品檢測溯源、事件通報、后續(xù)跟蹤、輿情監(jiān)控，全方位地展示了定南在食品安全突發(fā)事件應(yīng)對方面的工作機制和應(yīng)急處置能力。演練過程中，各部門緊密協(xié)作，操作規(guī)范，處理迅速，充分展現(xiàn)了定南縣在食品安全突發(fā)事件應(yīng)對方面的高效能力。同時，展示了定南在食品安全監(jiān)管工作上堅決維護食品安全，保障人民群眾的生命健康的決心。

演練結(jié)束后，食品安全監(jiān)督管理股科員曾勝群表示，舉辦此次演練活動，切實提高了定南對食品安全事件的應(yīng)對能力。目前，贛州市正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，呼吁廣大群眾，人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全。

定南將以此次演練為契機，進一步強化構(gòu)建統(tǒng)一指揮、科學(xué)合理、反應(yīng)迅速、實力強勁的食品安全應(yīng)急管理體系，健全完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高食品安全應(yīng)急處置能力。同時，也將進一步加大食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，確保廣大人民群眾的食品安全，創(chuàng)建良好的食品安全環(huán)境。（賴劍潔）