中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步普及食品安全知識，提升公眾食品安全素養(yǎng)，深化食品安全社會共治，11月9日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合宣城市市場監(jiān)管局、宣州區(qū)林業(yè)辦、洪林鎮(zhèn)食安辦組織政協(xié)委員、企業(yè)代表、消費者代表和媒體記者走進某食品科技有限公司，開展食品安全宣傳周企業(yè)開放日活動，現(xiàn)場觀看食品生產(chǎn)過程，了解市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管和“一市一品”質(zhì)量提升工作。  

“在這里，我們會根據(jù)客戶的不同要求，進行生產(chǎn)制作……”活動伊始，代表們在該公司食品安全總監(jiān)的帶領(lǐng)下，近距離參觀了企業(yè)的生產(chǎn)車間、檢驗室、產(chǎn)品研發(fā)中心等處，從食品生產(chǎn)、分揀、包裝等各環(huán)節(jié)中，詳細了解原料進貨驗收、生產(chǎn)過程控制、成品儲存、成品出廠檢驗等產(chǎn)品質(zhì)量控制全過程。隨后來到監(jiān)控室，通過大屏幕觀看企業(yè)對生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點實施全方位、全時段在線監(jiān)控，接受市場監(jiān)管部門實時監(jiān)管。

此后的座談交流會上，該公司食品安全總監(jiān)詳細介紹食品安全管理制度及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等食品安全責(zé)任體系落實情況及取得的成效。政協(xié)委員和消費者代表紛紛對關(guān)心的食品安全問題提問，市場監(jiān)管部門工作人員一一作答。參會企業(yè)代表表示，要以此活動為契機，進一步增強食品安全主體責(zé)任意識，不斷提升食品安全水平，確保消費者“舌尖上的安全”。

通過此次企業(yè)開放日活動的開展，讓群眾近距離了解食品生產(chǎn)加工全過程，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，不斷規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。下一步，宣州區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全宣傳周活動，持續(xù)加大食品安全知識宣傳力度，動員社會各界力量共同參與食品安全工作，并結(jié)合日常監(jiān)管，多措并舉、多點發(fā)力開展食品安全“你點我檢”活動，保障消費者能夠吃得安心、放心。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場監(jiān)管局 王宇 秦芬）