中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來，江西省新余市構(gòu)建從生產(chǎn)到消費、田間到舌尖全過程全鏈條監(jiān)管體系，著力打造“食安新余·美好生活”城市品牌，全市食品安全管理水平穩(wěn)步提升，有力保障了老百姓的飲食健康安全，市民的獲得感、幸福感、滿意度明顯增強。新余市獲評江西省首個“國家食品安全示范城市”。

嚴管種植養(yǎng)殖，守好“源頭關(guān)”。實施綠色興農(nóng)戰(zhàn)略和耕地土壤環(huán)境治理保護工程，嚴格管控龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)投入品的使用，強化種植基地、合作社、畜禽養(yǎng)殖場、屠宰廠、水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管與抽樣監(jiān)測，推廣高效、低毒、低殘留農(nóng)藥及科學用藥技術(shù)。目前，全市建立綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治融合示范點36個。大力建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，推進綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志增量擴面,全市擁有“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品94個、全國綠色食品原料（新余蜜桔）標準化生產(chǎn)基地1個。

嚴管生產(chǎn)流通，守好“中間關(guān)”。投入7億多元新建或改造城區(qū)28個高標準智慧化農(nóng)貿(mào)市場，推進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售信息追溯體系建設(shè)，確保來源可溯、去向可查，今年已開具農(nóng)產(chǎn)品合格證175萬余張；推行“信用監(jiān)管+食品生產(chǎn)安全”新模式，對全市94家食品生產(chǎn)企業(yè)按A、B、C、D四個等次，進行信息化監(jiān)控、智慧化管理、聯(lián)動化約束、差異化監(jiān)管；實施食品小作坊三年提升計劃,創(chuàng)建小作坊示范區(qū)2個、示范點20個。實施食品“三小”改造提升行動，通過政府投入1710多萬元獎補資金，全市5372家食品“三小”單位進行了改造提升，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的軟硬件建設(shè)得到改進，環(huán)境衛(wèi)生、食品安全規(guī)范管理明顯改觀。落實食品安全“兩個責任”，建成由1863名包保干部、548名聯(lián)絡(luò)員、217名監(jiān)管員組成的包保網(wǎng)格，覆蓋全市所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

嚴管餐飲服務(wù)，守好“入口關(guān)”。在全市餐飲單位和學校食堂開展“廚房革命”，全市1000余家大中小型餐飲店廚房和117家學校食堂進行了改造升級，新建學校食堂快檢室28個；推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全市大型餐飲單位全部納入，379家學校食堂全覆蓋，并全部接入市食品安全智慧監(jiān)管指揮中心平臺系統(tǒng)，讓“舌尖安全”看得見管得住。鼓勵餐飲服務(wù)單位落實“4D”“五?！薄?T”食品安全管理體系，通過分區(qū)、分類、分層、分色、定名、定量、定位、定向、定流線管理，確保經(jīng)營場所干凈整潔，內(nèi)部管理規(guī)范有序。

嚴格抽檢檢測，守好“前哨關(guān)”。堅持問題導向，聚焦食品安全薄弱點和風險點，圍繞重點區(qū)域、重點品種、重要時段，對全市食品生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條、全環(huán)節(jié)覆蓋監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，今年抽檢食品近5000批次。建立市縣企三位一體食品快檢體系，共檢測食品9.6萬余批次，開展“你點我檢”活動60余場，并通過溯源端掉非法食品加工窩點4個，發(fā)揮食安“前頭哨”預警和隱患篩查作用。

嚴格執(zhí)法檢查，守好“底線關(guān)”。落實食品安全“四個最嚴”要求，強化食品安全風險排查整治，采取監(jiān)督抽查、市場巡查、飛行檢查、專項整治等措施，加大對種養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、大型餐飲、校園及周邊食品執(zhí)法檢查力度，對違法行為“零容忍”，出鐵拳辦鐵案，起到查處一案、整頓一批、震懾一片的效果，以強有力的監(jiān)管措施護航食品安全。近3年全市共立案查處食品安全違法案件400余件，偵辦食品類刑事案件55起，起訴58人。（江西省新余市市場監(jiān)管局 羅會華）