中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步保障食品安全，確保公眾健康，安徽省巢湖市散兵市場(chǎng)監(jiān)管所近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施嚴(yán)格的食品安全檢查。

此次檢查重點(diǎn)是肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票工作、出廠檢驗(yàn)、原輔料貯存、生產(chǎn)過程管理和關(guān)鍵點(diǎn)控制等方面。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格要求企業(yè)建立并實(shí)施食品安全管理制度，確保每一項(xiàng)操作都符合規(guī)定，減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

散兵市場(chǎng)監(jiān)管所還加強(qiáng)了對(duì)冷鏈?zhǔn)称返恼瘟Χ?，要求生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格履行報(bào)備手續(xù)、確保證件齊全。同時(shí)，針對(duì)食用植物油生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊塑化劑污染、苯并芘超標(biāo)、溶劑殘留、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問題。

據(jù)了解，此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)2戶。下一步，散兵所將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，定期約談食品生產(chǎn)企業(yè)，提高食品生產(chǎn)企業(yè)安全意識(shí)，確保消費(fèi)者能夠購買到安全、可靠的食品。（孫迅）