加強能力建設 提升工作質效

重慶41支食品快檢隊伍同臺競技

□ 本報記者 謝 旺

為加強市場監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢隊伍建設，提升食品快檢工作質效，近日，重慶市市場監(jiān)管局組織開展市場監(jiān)管系統(tǒng)食品快檢技能大競賽活動。在重慶市食品藥品檢測研究院檢測樓，來自該市各區(qū)縣41支市場監(jiān)管快檢隊伍的81名監(jiān)管人員同臺競技。

圖為競賽現(xiàn)場

此次大競賽比賽重點考核兩方面內(nèi)容：一是快檢相關知識的掌握程度，二是快速檢測的準確性、時效性和規(guī)范性。現(xiàn)場快檢理論知識答題競賽全面考察快檢工作人員的理論知識水平，內(nèi)容包括法律法規(guī)等文件，快檢原理、國家標準、試劑設備、風險項目等知識，重慶市快檢智慧監(jiān)管系統(tǒng)和工作計劃等，囊括了快檢工作的方方面面。

實操競賽共設置42個實驗操作臺，每名選手操作時長不超過1.5小時。每名參賽選手需完成2項“快檢檢測項目”，共計30組盲樣，參賽人員按照使用說明書進行現(xiàn)場操作，并根據(jù)實驗現(xiàn)象填寫檢測結果。實操競賽難點有3個：采取檢測盲樣考核，盲樣既有陰性樣品也有陽性樣品，且陽性樣品加標濃度是最低檢出限，非常考驗操作人員水平；快檢操作中對易忽略的規(guī)范性操作進行考核，移液器等快檢關鍵設備的取液、換槍頭等操作有很多細節(jié)，稍不注意就會導致扣分；實驗室環(huán)境安全也是一個考點，實驗現(xiàn)場分別準備了垃圾桶和廢液桶，參賽選手應將固體廢棄物和廢液分別倒入相應的容器內(nèi)，考核了對廢棄物的分類處理能力。

現(xiàn)場實操環(huán)節(jié)將食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留和真菌毒素作為考核項目，按照盲樣檢測的準確性、時效性和規(guī)范性共設置9個評分要點，對規(guī)范著裝、設備使用、檢測結果、熟練程度等進行現(xiàn)場考評，每名參賽選手都要熟練使用移液器、膠體金試劑盒等快檢設備及試劑，精準操作樣品前處理、試劑檢測和結果讀取等具體流程。最后，根據(jù)理論成績和實操競賽成績選拔出“十佳快檢能手”和團體一、二、三等獎。

近年來，重慶市市場監(jiān)管部門堅持問題導向，聚焦民生熱點，充分發(fā)揮食品安全快速檢測“前哨”作用，不斷完善規(guī)范食品安全快速檢測工作，常態(tài)化開展“你送我檢”進校園、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進農(nóng)貿(mào)市場、進商場超市等便民活動，深受老百姓歡迎。至今已開展食品快檢49.9萬批次，問題發(fā)現(xiàn)率5.8%，切實保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

重慶市市場監(jiān)管局風險管理處負責人表示，食品快檢工作是預警發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患的“雷達”，是助推監(jiān)管靶向發(fā)力的“前哨”。各區(qū)縣市場監(jiān)管局要不斷提升對食品安全問題的快速反應和快速應變能力，打造出忠誠干凈擔當?shù)母咚刭|專業(yè)化隊伍，以更高質量工作成效保障高質效食品安全監(jiān)管。

《中國質量報》