中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近年來(lái)，山東省寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終把校園食品安全監(jiān)管視作全局工作的重中之重，聚焦守護(hù)師生用餐安全，秉持問(wèn)題導(dǎo)向、結(jié)果導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，深入落實(shí)“五個(gè)落地”，牢牢抓住校園食品安全的“牛鼻子”，擰緊“安全閥”，立下“硬杠杠”，筑牢校園食品安全“防護(hù)墻”，提高了校園食品安全整治的“含金量”，全力保障師生用餐安全。

抓自檢自查落地，牽住校園食品安全整治“牛鼻子”。寧陽(yáng)縣共有學(xué)校食堂104家，就餐人數(shù)達(dá)4.2萬(wàn)余人。依照“兩個(gè)責(zé)”任分層分級(jí)包保工作的要求，將104家學(xué)校食堂劃分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，分別由市、縣、鎮(zhèn)級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)包保。根據(jù)摸排檢查的情況，對(duì)照校園食堂管理標(biāo)準(zhǔn)將內(nèi)容細(xì)分為11項(xiàng)，制定并下發(fā)《中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治自查清單》，各學(xué)校據(jù)此開(kāi)展自檢自查，通過(guò)自查自糾發(fā)現(xiàn)問(wèn)題84個(gè)?？h局業(yè)務(wù)科室精準(zhǔn)針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行研判分析，先后召開(kāi)行動(dòng)部署會(huì)、行動(dòng)調(diào)度會(huì)和防治業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等，為學(xué)校提供切實(shí)可行的整改提升措施與指導(dǎo)意見(jiàn)，極大提升了校園食品安全管理水平和業(yè)務(wù)能力。通過(guò)自檢自查，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全規(guī)范的可視化、問(wèn)題的明細(xì)化以及整改內(nèi)容的具象化。

抓執(zhí)法檢查落地，擰緊校園食品安全整治“安全閥”。制定并印發(fā)《在集中整治中開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)，厘清工作任務(wù)。聯(lián)合公安、教體等部門(mén)成立工作專班，組成15個(gè)工作組，壓實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。加強(qiáng)校園周邊及校外托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)管和校園周邊食品的抽檢力度，累計(jì)檢查校園周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶607家次，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)業(yè)戶7家、無(wú)照食品攤販36家；對(duì)全縣74家校外托管機(jī)構(gòu)開(kāi)展兩輪全覆蓋檢查，并及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，督促整改到位。

抓通報(bào)反饋落地，立下校園食品安全整治“硬杠杠”。強(qiáng)化“局組”研商，與縣紀(jì)委監(jiān)委、派駐紀(jì)檢監(jiān)察組建立常態(tài)化溝通機(jī)制，及時(shí)交流工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及學(xué)校食堂立案查處情況。加強(qiáng)食品原材料的把控，以食安辦的名義向教體局印發(fā)加強(qiáng)大宗食品原材料采購(gòu)的建議函。對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，第一時(shí)間形成通報(bào)反饋給教體局，各相關(guān)業(yè)務(wù)科室提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，做到主動(dòng)反饋、靠前指導(dǎo)。針對(duì)通報(bào)中反映的集中性問(wèn)題，聯(lián)合教體局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園食品安全主管人員到新泰對(duì)標(biāo)先進(jìn)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)。

抓督辦整改落地，筑牢校園食品安全整治“防護(hù)墻”。自6月24日以來(lái)，全縣15個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所以《中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表》為依據(jù)，檢查學(xué)校食堂86家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題317條，對(duì)43家學(xué)校食堂下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，并對(duì)10家存在較多問(wèn)題的學(xué)校給予警告等行政處罰。同時(shí)，利用兩周時(shí)間對(duì)完成自檢自查和存在問(wèn)題的學(xué)校開(kāi)展專項(xiàng)提升，縣局業(yè)務(wù)科室、各市場(chǎng)監(jiān)管所現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)校倒排工期進(jìn)行設(shè)施改造、標(biāo)準(zhǔn)重塑，切實(shí)落實(shí)自檢自查問(wèn)題的整改。

抓效果質(zhì)量落地，提升校園食品安全整治“含金量”。以校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，深入開(kāi)展學(xué)校食堂提升年行動(dòng)，全面推廣“4D、6S”管理模式，推動(dòng)專項(xiàng)整治“七項(xiàng)”重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)落細(xì)。8月15日前，所有學(xué)校食堂“三防”設(shè)備設(shè)施完成提升、整改；9月30日前，所有學(xué)校食堂清洗消毒設(shè)施設(shè)備全部提升到位；在全縣學(xué)校食堂推行“4D、6S”管理模式，力爭(zhēng)今年年底B級(jí)以上學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“4D、6S”管理模式。確保在2024年度秋季學(xué)年開(kāi)始前，自檢問(wèn)題及專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查100%銷號(hào)，達(dá)成學(xué)校食堂整改、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收、回頭看“三個(gè)到位”全覆蓋。（商笛 通訊員 何敬華）