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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣東省佛山市大瀝市場監(jiān)督管理所對農(nóng)貿(mào)市場開展河鲀專項檢查，嚴查違規(guī)銷售、加工制作河鲀行為。截至目前，共檢查農(nóng)貿(mào)市場15個，檢查經(jīng)營水產(chǎn)品檔口48個，立案3宗。
專項檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)大瀝環(huán)球水產(chǎn)市場兩個水產(chǎn)檔口涉嫌違法養(yǎng)殖銷售暗紋東方鲀。經(jīng)調(diào)查，兩個水產(chǎn)檔口未取得相關(guān)部門審核備案，共計養(yǎng)殖河鲀活魚351條，達120.15公斤。大瀝所依法扣押，并對水產(chǎn)檔口立案查處。
據(jù)了解，河鲀毒素是一種非蛋白質(zhì)神經(jīng)毒素，耐高溫，100℃加熱4小時仍有毒性。河鲀的毒素主要分布于內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位，其中內(nèi)臟和卵巢的毒性最強。食用野生河鲀很容易因加工處理不當導致中毒。中毒過程急速而劇烈，潛伏期10分鐘至3小時。目前臨床上沒有特效解藥。（郭子寧）
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