中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實(shí)泰州市委“‘四敢’爭先、項(xiàng)目攻堅(jiān)”重要部署要求，嚴(yán)格執(zhí)行《市局推行三項(xiàng)舉措 激勵(lì)“四敢”爭先實(shí)施方案》，江蘇省泰州市食檢院通過用活服務(wù)“工具箱”，有效幫助企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中遇到的技術(shù)難題，助力企業(yè)構(gòu)建完善的質(zhì)量管理體系，提升產(chǎn)品競爭力。

開展“問需于企”走訪行動(dòng)。泰州市共有在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)1067家，普通食品主要分布在興化、靖江及泰興地區(qū)，特殊食品集中分布在高新高港。通過實(shí)地走訪調(diào)研企業(yè)，了解企業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀、困難及未來發(fā)展規(guī)劃，規(guī)模企業(yè)負(fù)責(zé)人說到，“我們食品企業(yè)面臨著科技研發(fā)力量薄弱、設(shè)備投入不足、招引高層次人才難等方面的困難，以前只能送到外地檢測，周期長、成本高，希望政府部門建設(shè)高水平食品檢測服務(wù)平臺(tái)，提供本地化便利服務(wù)和技術(shù)保障，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展信心”。收集《食品企業(yè)技術(shù)服務(wù)需求情況調(diào)查表》300余份，發(fā)現(xiàn)了中小規(guī)模企業(yè)面臨著檢驗(yàn)檢測方面的共性問題，通過分析研判各家企業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，整合出兩張清單、四期培訓(xùn)項(xiàng)目、六大技術(shù)課題。

提供“服務(wù)于企”技術(shù)力量。在梳理《食品檢驗(yàn)檢測需求清單》、《資質(zhì)擴(kuò)項(xiàng)清單》兩張清單后，食檢院立即組織開展資質(zhì)擴(kuò)項(xiàng)、變更申請，一季度獲批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)CATL資質(zhì)，通過的農(nóng)產(chǎn)品檢測能力包括6大類119個(gè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)CNAS、CMA和CATL三項(xiàng)資質(zhì)全覆蓋。7月通過CNAS資質(zhì)擴(kuò)項(xiàng)評(píng)審，191項(xiàng)參數(shù)取得國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可；三季度即將開展CMA擴(kuò)項(xiàng)，包括轉(zhuǎn)基因檢測、動(dòng)物源性成分鑒別、特殊食品等類別近50個(gè)參數(shù)。各項(xiàng)資質(zhì)的擴(kuò)充完善，可以滿足食品企業(yè)就近全檢的需求。同時(shí)結(jié)合需求清單、產(chǎn)品類別、歷年監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測檢測項(xiàng)目，擬定了四期培訓(xùn)“菜單”——《特醫(yī)食品維生素檢測技術(shù)的進(jìn)展培訓(xùn)》《肉制品生產(chǎn)企業(yè)能力提升培訓(xùn)》《酒類生產(chǎn)企業(yè)能力提升培訓(xùn)》《調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)能力提升培訓(xùn)》，幫助企業(yè)提高了專業(yè)技能和工作效率，量身定制的培訓(xùn)“菜單”換來了企業(yè)的連連點(diǎn)贊。如今，這樣的免費(fèi)培訓(xùn)班已經(jīng)列入該院的年度計(jì)劃，成為了規(guī)定性動(dòng)作。

開展“產(chǎn)學(xué)研檢”聯(lián)合攻關(guān)。將企業(yè)重大技術(shù)問題分析歸類，通過三種方式組織研發(fā)攻關(guān)，分別為院內(nèi)部團(tuán)隊(duì)研究、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放課題合作研究、與高校和技術(shù)機(jī)構(gòu)成立質(zhì)量攻關(guān)聯(lián)合體。今年，院內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)深入研究和探索，成功解決特醫(yī)食品維生素K1方法驗(yàn)證、脂溶性維生素檢測中出現(xiàn)的目標(biāo)峰拖尾及雜峰干擾、維生素咀嚼片產(chǎn)品出廠檢測指標(biāo)異常等技術(shù)問題，形成自主研發(fā)的技術(shù)成果和解決方案，并成功應(yīng)用于企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐。對于特醫(yī)食品中β-羥基-β-甲基丁酸鈣的快速檢測、特醫(yī)食品中糖巨肽分離與檢測技術(shù)研究等技術(shù)難題，分別與東南大學(xué)、江南大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等高校簽訂開放性課題合作協(xié)議。對雀巢健康、石藥中諾及鯤魚健康等特醫(yī)食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的原料缺少質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法、大型分析儀器設(shè)備共享等具體質(zhì)量技術(shù)難題，該院與江南大學(xué)國家食品科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家市監(jiān)技術(shù)創(chuàng)新中心及企業(yè)共同組建質(zhì)量攻關(guān)聯(lián)合體，開展技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合攻關(guān)。

在今年市場監(jiān)管總局特殊食品注冊審評(píng)核查專家公開遴選工作中，該院有10人入選總局特殊食品注冊核查專家?guī)?，為江蘇省入選人數(shù)最多機(jī)構(gòu)。10位專家的入庫，極大推動(dòng)該院特殊食品領(lǐng)域?qū)＜覉F(tuán)隊(duì)的建設(shè)工作，豐富該院切實(shí)履行服務(wù)職能的技術(shù)手段，對該院進(jìn)一步提升行業(yè)影響力、更深層服務(wù)行業(yè)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。

服務(wù)只有進(jìn)行時(shí)，沒有完成時(shí)，泰州市食檢院將繼續(xù)拓寬服務(wù)的深度和廣度，向企業(yè)的研發(fā)端蔓延，為企業(yè)提供全鏈條創(chuàng)新服務(wù)，迎接與企業(yè)的雙向奔赴。（蔡霞 張吉祥）