中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大市民的飲食安全，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場肉制品經(jīng)營秩序，近日，河南省許昌市市場監(jiān)督管理局對魏都區(qū)轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場深入展開督導(dǎo)檢查工作，重點(diǎn)聚焦市場肉制品整治情況。

督導(dǎo)人員先后檢查市場內(nèi)熟食、生鮮肉區(qū)域，重點(diǎn)檢查“三小”備案、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、肉類檢驗(yàn)檢疫票據(jù)、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證等情況。同時，仔細(xì)檢查肉制品的儲存條件，確保在符合規(guī)定的溫度、濕度等環(huán)境下存放，防止變質(zhì)和交叉污染。

檢查中，執(zhí)法人員不僅注重發(fā)現(xiàn)問題，更注重對經(jīng)營者的教育和引導(dǎo)，向經(jīng)營者進(jìn)行普法宣傳，積極引導(dǎo)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品銷售者主體責(zé)任，做好進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、銷售等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格做到“肉證一致、肉證同行”，確保來源可溯、去向可追，并檢查市場公平秤設(shè)置情況，督促商家誠信經(jīng)營，童叟無欺。

通過此次督導(dǎo)檢查，魏都區(qū)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的肉制品經(jīng)營秩序得到有效規(guī)范，經(jīng)營者食品安全意識顯著提高。魏都區(qū)分局表示，將持續(xù)加大對農(nóng)貿(mào)市場肉制品的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”行動，確保整治成果得到鞏固，為市民營造一個安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（楊惠強(qiáng) 吳小康）