近日

海南依法查處一批違法違規(guī)案件

現(xiàn)集中公布5起典型案例

詳情如下

案例1：樂東縣特殊教育學(xué)校食堂使用清洗消毒不合格餐盤案

2024年6月3日，樂東縣綜合行政執(zhí)法局經(jīng)對市場監(jiān)管局移送的樂東縣特殊教育學(xué)校食堂使用清洗消毒不合格餐盤案件線索進行核查，認定當事人未在規(guī)定期限內(nèi)對違法行為進行整改，對當事人罰款5000元。

2023年9月15日，樂東縣市場監(jiān)管局對樂東縣特殊教育學(xué)校食堂的餐盤進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗，“陰離子合成洗滌劑”項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。樂東縣綜合行政執(zhí)法局依法責(zé)令當事人改正違法行為，并給予警告處罰。2024年3月6日，樂東縣市場監(jiān)管局對當事人食堂餐盤進行跟蹤抽檢，再次檢出“陰離子合成洗滌劑”項目不合格。4月17日，當事人申請復(fù)檢，經(jīng)檢驗，結(jié)論為不合格。當事人使用清洗消毒不合格餐盤的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定。6月3日，樂東縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為，并處5000元罰款。

典型意義：餐具清洗消毒不合格導(dǎo)致洗滌劑殘留于餐具，易對人體健康造成危害，尤其本案當事人為學(xué)校食堂，更應(yīng)注重餐飲具安全。本案警示學(xué)校食堂務(wù)必加強從業(yè)人員培訓(xùn)教育，落實清洗消毒各環(huán)節(jié)要求，切實保障師生飲食安全。

案例2：海南南方民族藝術(shù)學(xué)校小賣部經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

2024年6月13日，?？谑惺袌霰O(jiān)管局高新分局依法查處海南南方民族藝術(shù)學(xué)校小賣部經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的違法行為，沒收超過保質(zhì)期食品16袋，并處2500元罰款。

2024年4月22日，?？谑惺袌霰O(jiān)管局高新分局對海南南方民族藝術(shù)學(xué)校小賣部進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝食品“喜悅夾心酥（榴蓮味）”16袋超過保質(zhì)期，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規(guī)定。6月13日，?？谑惺袌霰O(jiān)管局高新分局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為，并處2500元罰款。

典型意義：食品經(jīng)營者未及時清理超過保質(zhì)期的食品，未能認真履行食品安全管理責(zé)任，極易對消費者的身體健康和生命安全造成危害。此次案件的查處，警示食品經(jīng)營者務(wù)必嚴格履行進貨查驗義務(wù)，定期檢查并及時清理超過保質(zhì)期的食品，切實落實食品安全主體責(zé)任。

案例3：海南省三亞高級技工學(xué)校（第一食堂）使用清洗消毒不合格餐具案

2024年6月20日，三亞市綜合行政執(zhí)法局經(jīng)對市場監(jiān)管局移送的海南省三亞高級技工學(xué)校（第一食堂）使用清洗消毒不合格餐具案件線索進行核查，認定當事人行為違法，給予警告處罰。

2024年4月23日，三亞市市場監(jiān)管局對海南省三亞高級技工學(xué)校（第一食堂）餐具進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗，“陰離子合成洗滌劑”項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定。6月20日，三亞市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為，并給予警告處罰。

典型意義：餐飲具清洗消毒不合格導(dǎo)致洗滌劑殘留于餐具，易對廣大師生身體健康造成危害。本案的查處，有力督促當事人嚴格落實食品安全主體責(zé)任，依法合規(guī)經(jīng)營，切實保障師生合法權(quán)益，守護好校園食品安全。

案例4：儋州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品經(jīng)營過程不符合食品安全標準要求及使用未經(jīng)消毒的餐飲具案

2024年7月2日，儋州市市場監(jiān)管局依法查處儋州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品經(jīng)營過程不符合食品安全標準要求及使用未經(jīng)消毒餐飲具的違法行為，給予警告處罰。

2024年5月16日，儋州市市場監(jiān)管局對儋州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開展現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人食堂備餐間與外界相通的門未設(shè)擋鼠板，在備餐間內(nèi)存放食品原料，并進行食品加工；操作間內(nèi)盛放直接入口食品的容器未經(jīng)消毒直接使用；留樣食品豆角、豆腐、菜心的留樣量均未達到125g。當事人的上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項、第五十六條第二款的規(guī)定，以及不符合GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求。7月2日，儋州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項及《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為，并給予警告處罰。

典型意義：當事人對食堂安全防控設(shè)施設(shè)備疏于管理，存在較大的食品安全隱患，影響學(xué)生飲食安全。本案的查處，既是對當事人的有力告誡和嚴厲督促，同時也有利于樹立食品安全監(jiān)管執(zhí)法必嚴的長效理念。

案例5：五指山杜郎口實驗學(xué)校食堂未及時清理庫存過期食品案

2024年6月19日，五指山市綜合行政執(zhí)法局經(jīng)對市場監(jiān)管局移送的五指山杜郎口實驗學(xué)校食堂未及時清理庫存過期食品案件線索進行核查，認定當事人行為違法，給予警告處罰。

2024年5月23日，五指山市市場監(jiān)管局對五指山杜郎口實驗學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂的食品倉庫內(nèi)進門左側(cè)的食品貨架上擺放著超過保質(zhì)期的腐竹（豆制品）2袋，經(jīng)調(diào)查未發(fā)現(xiàn)當事人使用超過保質(zhì)期的食品。當事人的上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定。6月19日，五指山市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項的規(guī)定，責(zé)令當事人改正違法行為，并給予警告處罰。

典型意義：庫存食品超過保質(zhì)期未及時清理存在較大食品安全隱患，誤用則對中小學(xué)生身心健康造成危害。本案的查處警示學(xué)校食堂要進一步加強食品安全管理，落實好進貨查驗和臺賬記錄，及時清理過期食品，提高食品安全主體責(zé)任意識，切實保障師生飲食安全。