中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營者對(duì)臨近保質(zhì)期食品（以下簡(jiǎn)稱：臨期食品）的經(jīng)營管理，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步創(chuàng)建放心舒心的消費(fèi)環(huán)境，連日來，廣西鹿寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開展臨期食品規(guī)范管理提升行動(dòng)。

約談培訓(xùn)強(qiáng)意識(shí)

組織轄區(qū)超市主要負(fù)責(zé)人、食品安全員參加臨期食品規(guī)范管理提升培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《食品安全法》《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》《臨期食品管理規(guī)范》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)范性文件，確保食品安全管理人員理解到位，進(jìn)一步提升管理水平。

明確要求各經(jīng)營單位要建立臨近保質(zhì)期食品管理制度，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)，將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示，同時(shí)定期清理食品。未集中陳列出售的，對(duì)待售的臨期食品要作特別標(biāo)示。與其他商品一起捆綁搭售的食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品”或“臨期食品”，捆綁搭售時(shí)，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

專項(xiàng)檢查促提升

通過監(jiān)督檢查指導(dǎo)各經(jīng)營單位抓好人員管理以及食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、銷售五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，定期開展食品安全自查工作，加強(qiáng)對(duì)臨期食品的管控，嚴(yán)格建立并執(zhí)行臨期食品管理制度，及時(shí)清理過期食品，防止出現(xiàn)超過保質(zhì)期的食品在售。

消費(fèi)提示廣宣傳

發(fā)布臨期食品消費(fèi)提示，一方面幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)臨期食品和理性消費(fèi)，邀請(qǐng)消費(fèi)者共同監(jiān)督，另一方面提示各經(jīng)營單位要嚴(yán)格管理臨期食品，保障臨期食品安全和消費(fèi)者的知情權(quán)。同時(shí)，結(jié)合民俗文化節(jié)、食品安全及法律知識(shí)進(jìn)村屯等活動(dòng)，對(duì)臨期食品的相關(guān)知識(shí)和消費(fèi)注意事項(xiàng)進(jìn)行宣傳普及，提高消費(fèi)者對(duì)臨期食品的認(rèn)識(shí)。

截至目前，共指導(dǎo)全縣44家超市建立臨近保質(zhì)期食品管理制度和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)，查處食品銷售環(huán)節(jié)過期食品案件20起。下一步，鹿寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局將建立長效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)督促食品經(jīng)營者加強(qiáng)臨期食品管理，嚴(yán)查臨期食品管理不到位、銷售過期食品等違法行為，為消費(fèi)者營造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 韋高萍）