中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好校園食品安全工作，保障廣大師生用餐安全，堅(jiān)決防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，近日，新疆博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)全縣學(xué)校食堂開(kāi)展了校園食品安全檢查工作。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理，學(xué)校食堂硬件設(shè)施升級(jí)改造情況，從業(yè)人員健康管理，現(xiàn)場(chǎng)加工制作，食品貯存，餐用具清洗消毒，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。通過(guò)檢查，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制嵌入到學(xué)校食堂日常管理，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全面開(kāi)展食品安全操作環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)自查，嚴(yán)格落實(shí)臺(tái)賬記錄制度和食品留樣制度，從源頭消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，共檢查21家學(xué)校食堂，檢查中針對(duì)部分學(xué)校食堂存在的布局不合理，后堂窗戶(hù)未安裝紗窗、消毒柜數(shù)量與用餐人數(shù)不匹配等問(wèn)題，督促相關(guān)學(xué)校逐條逐項(xiàng)限期整改到位。

博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（張玉）