中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，福建省三明市沙縣區(qū)市場監(jiān)管局線上線下聯(lián)動對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋開展食品安全大檢查。

線上精準監(jiān)管。利用沙縣區(qū)食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，遠程對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工全流程進行可視化監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題實時記錄傳送、按需回放，方便執(zhí)法人員針對性開展檢查，逐步形成監(jiān)管精準、運行高效、執(zhí)法規(guī)范的智慧監(jiān)管新格局。

線下全面排查。聚焦食品摻雜摻假和非法添加問題及肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，8月中旬以來，組織5個檢查組，對全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場檢查，緊盯原料采購監(jiān)管、生產(chǎn)過程管控以及成品出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵控制點，檢查企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原輔料索證索票、生產(chǎn)臺賬及食品添加劑的使用管理情況，查看出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實到位，并對線上監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題重點問診，消除隱患，全方位守住食品安全底線。

提升安全意識。及時向企業(yè)負責人和食品安全管理人員傳達省、市、區(qū)市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作精神，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的紅線意識。截至目前，已遠程檢查食品生產(chǎn)企業(yè)300余家次、現(xiàn)場檢查企業(yè)123家次，下達責令改正通知書8份，立案查處2起。

下一步，沙縣區(qū)市場監(jiān)管局將貫徹落實食品安全監(jiān)管現(xiàn)代化改革工作，細化監(jiān)管措施，加大監(jiān)管力度，用好用活智慧監(jiān)管系統(tǒng)，不斷規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（張婷婷 林若穎）