中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，對全區(qū)共79所學(xué)校自辦食堂、5家集體用餐配送單位全面啟動秋季開學(xué)期食品安全專項檢查，切實保障全區(qū)近4萬名師生在校飲食安全。

此次專項檢查，以全面提升校園食品安全水平為目標(biāo)，聚焦檢查食品安全主體責(zé)任落實、食品安全規(guī)范化管理、進(jìn)貨查驗與索證索票、原材料儲存與出入庫管理、加工過程控制與環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒與設(shè)施設(shè)備維護六個方面，要求學(xué)校和配餐單位要做好對從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平、風(fēng)險意識和責(zé)任意識，嚴(yán)格落實“日管控 周排查 月調(diào)度”工作制度，建立完善的食品安全應(yīng)急處置機制，校長（園長）要落實陪餐制度，切實擔(dān)負(fù)起第一責(zé)任人的職責(zé)。

檢查過程中，對學(xué)校食堂7個關(guān)鍵崗位制定的《校園食堂崗位卡》進(jìn)行張貼，現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校食堂從業(yè)人員要嚴(yán)格按要求規(guī)范做好本崗位工作。

自揚州市在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治以來，江都區(qū)市監(jiān)局立足解決群眾身邊的實際問題出發(fā)，進(jìn)一步強化“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，并尋求解決一批歷史遺留問題和規(guī)劃發(fā)展問題，讓家長更放心校園食品安全，讓群眾切切實實的取得獲得感、提升認(rèn)可度，全力筑牢食品安全防線，守護廣大師生“舌尖上的安全”。（江都區(qū)市場監(jiān)管局 馬立 通訊員楊蕊）