中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來(lái)，山東省煙臺(tái)市黃渤海新區(qū)大季家市場(chǎng)監(jiān)管所開展中秋節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，扎實(shí)做好節(jié)前食品安全保障工作。

據(jù)了解，該所緊盯百姓關(guān)心的食品質(zhì)量問題，以商超、副食品店、糕點(diǎn)房、小作坊等節(jié)日食品消費(fèi)集中場(chǎng)所為重點(diǎn)區(qū)域，深入開展專項(xiàng)檢查。在月餅生產(chǎn)加工小作坊，主要查看月餅原輔料記錄臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)合格證明、月餅標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、內(nèi)外包裝材料、食品添加劑使用等情況，以及月餅加工的原料貯存、機(jī)器設(shè)備、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施等設(shè)施設(shè)備；要求生產(chǎn)單位定期檢查月餅及原輔料的生產(chǎn)日期，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，杜絕摻雜摻假、以次充好等違法行為。

在商超、小食品店，以節(jié)日需求量大的月餅、蛋類、肉類、牛奶為檢查重點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查看檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、進(jìn)貨臺(tái)賬、產(chǎn)品合格證明、供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品貯存條件、包裝完整性及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否銷售含有高端禮盒包裝的月餅、是否銷售以“私人定制”為名目的高價(jià)月餅，并督促經(jīng)營(yíng)單位要強(qiáng)化食品安全管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機(jī)制，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家，抽查各式月餅12批次。下一步，大季家市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)把好食品質(zhì)量安全關(guān)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（鄒德華 杜書彬）