中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化2024年秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管，確保師生“舌尖上的安全”，青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力護(hù)航金秋“開(kāi)學(xué)季”。

海南州市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合州教育局督促指導(dǎo)各級(jí)學(xué)校及幼兒園利用暑假“空窗期”，對(duì)三防設(shè)施、復(fù)用餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行硬件設(shè)施設(shè)備改造升級(jí)。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健4部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，進(jìn)一步明確各部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，采取線上線下印發(fā)《致全州各學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）的一封公開(kāi)信》，要求各類學(xué)校在開(kāi)學(xué)之際落實(shí)“四個(gè)一”，即召開(kāi)一次食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)、開(kāi)展一次全面大掃除、對(duì)庫(kù)存食品和設(shè)施設(shè)備開(kāi)展一次全面清理和保養(yǎng)、面向師生和家長(zhǎng)組織開(kāi)展一次食品安全滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)反映的問(wèn)題立行立改，主動(dòng)接受監(jiān)督。各級(jí)學(xué)校及幼兒園食品安全自查率100%，問(wèn)題整改率100%，將問(wèn)題隱患化解在師生開(kāi)學(xué)“第一餐”之前。

各縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，聯(lián)合教育局、公安局、衛(wèi)健委等部門(mén)開(kāi)展秋季學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)貯存、清洗消毒、加工制作、食品留樣、人員管理、鼠類有害生物防治等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)把好采購(gòu)、貯存、加工、制作等每一個(gè)環(huán)節(jié)，做好全鏈條食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。截至目前，共檢查學(xué)校及幼兒園食堂156家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患56條，責(zé)令整改16家，抽檢校園食品200批次。州市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、公安等部門(mén)組成督導(dǎo)組，深入各縣督導(dǎo)檢查秋季校園食品安全整治工作，督導(dǎo)檢查學(xué)校及幼兒園食堂38家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶16家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患51條，向?qū)俚乇O(jiān)管部門(mén)移交食品安全問(wèn)題線索3起。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合教育部門(mén)組織開(kāi)展學(xué)校食品安全培訓(xùn)班7次，現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)1次，培訓(xùn)人員560人次，解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)。組織召開(kāi)全州學(xué)校及幼兒園主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員參加的現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，從人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程管控、色標(biāo)管理、應(yīng)急處置等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，進(jìn)一步提升學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全員的食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、底線意識(shí)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。在全州范圍內(nèi)開(kāi)展校園食品安全管理人員監(jiān)督抽考，督促全州學(xué)校及幼兒園主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員參加抽考，進(jìn)一步提升校園食品安全保障水平。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）