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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障秋季開學期間食品安全，9月23日，新疆若羌縣市場監(jiān)督管理局對若羌縣技工學校、若羌縣城西新區(qū)學校及若羌縣中學等學校食堂開展食品安全檢查。
在對學校食堂進行檢查時，執(zhí)法人員重點查看餐飲單位從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)、是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執(zhí)行留樣制度以及日管控周排查月調(diào)度制度落實情況等內(nèi)容。
檢查發(fā)現(xiàn)，學校食堂基本能按照法規(guī)合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，但個別學校存在實際食品留樣與食譜不相符、肉類食品儲存溫度未按零下18℃存放、紫外線消毒燈開關設置不合理及從業(yè)人員在進行操作時佩戴手鐲等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導，下達整改通知書，責令限時改正。（若羌縣市場監(jiān)管局 吳長鳳）
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