中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲經(jīng)營(yíng)行為，近日，云南省楚雄州市場(chǎng)監(jiān)管部門組織開展“隨機(jī)查餐廳”檢查。

檢查中，執(zhí)法人員盯緊校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，將網(wǎng)紅餐廳、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、奶茶飲品店等列為重點(diǎn)對(duì)象，將商家的證照公示、原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品貯存、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、落實(shí)防止餐飲浪費(fèi)制度等情況納入隨機(jī)抽查。重點(diǎn)督促整改主體責(zé)任不落實(shí)、無證經(jīng)營(yíng)、無實(shí)體門店入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址與食品經(jīng)營(yíng)許可載明地址不一致以及加工制作場(chǎng)所環(huán)境臟、亂、差等問題。今年以來，楚雄州市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)開展網(wǎng)紅餐廳和無堂食外賣餐廳“隨機(jī)查餐廳”21次。對(duì)全州5823戶入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體持續(xù)實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，分級(jí)管理率達(dá)到97.1%。

下一步，楚雄州市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大對(duì)無堂食外賣商家、網(wǎng)紅餐飲商家的監(jiān)督檢查力度，督促商家規(guī)范加工制作過程、規(guī)范使用食安封簽，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅(jiān)決依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，讓網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全更有保障。（來源：云南市場(chǎng)監(jiān)管）