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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖南省東安縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位開展餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾宣傳活動并簽訂承諾書。
該局執(zhí)法人員就餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、如何實施線上線下公開、公開方式和公開內(nèi)容等對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位進行了詳細的宣講，指導餐飲從業(yè)者如何在保障食品口感風味的同時減少添加劑使用量。并與10余家中型餐飲經(jīng)營單位簽訂《餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾書》，督促各餐飲單位承諾將對食品添加劑使用情況進行多形式公示，接受群眾的監(jiān)督。（東安縣市場監(jiān)管局 師彥紅）
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