中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入了解轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)中脫氫乙酸及其鈉鹽的使用情況，確保食品安全和質(zhì)量，11月7日，福建省漳州市龍海區(qū)副區(qū)長盧六周帶領(lǐng)區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)，開展“蹲點(diǎn)調(diào)研”活動。

此次調(diào)研活動覆蓋龍海市老顧客食品有限公司、卡洛斯（福建）食品有限公司、好運(yùn)來（福建）食品有限公司以及福建省力格食品有限公司等多家知名食品企業(yè)。調(diào)研組深入生產(chǎn)一線，與企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員面對面交流，詳細(xì)詢問食品生產(chǎn)企業(yè)在脫氫乙酸及其鈉鹽即將受限使用后的替代方案，包括使用情況、效果驗(yàn)證以及相關(guān)的質(zhì)量管控措施，包括使用量、使用方式以及相關(guān)的質(zhì)量控制措施等。同時(shí)，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面解和檢查。（漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局 李若琳）