中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)管局在全州范圍內(nèi)組織開展無堂食外賣專項(xiàng)整治工作。

各縣市場(chǎng)監(jiān)管部門深入背街小巷、隱秘街角等區(qū)域無堂食外賣餐飲店全面排查轄區(qū)無堂食外賣經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的數(shù)量、分布，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管。同時(shí)，督促外賣平臺(tái)嚴(yán)格審查入網(wǎng)無堂食餐飲店的資質(zhì)證照等，確保入網(wǎng)信息真實(shí)有效。目前，共梳理摸排無堂食外賣店9家。 

嚴(yán)厲打擊無證、套證、假證、超范圍經(jīng)營(yíng)和無實(shí)體店提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為。重點(diǎn)對(duì)無堂食外賣店的證照信息、食品采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康證明，食材貯存、加工操作流程、外賣餐盒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和事項(xiàng)進(jìn)行了檢查。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分商家存在環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施設(shè)備不完善、在平臺(tái)上傳的證照不符等問題5個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，下線證照不符無堂食餐飲店5家。

指導(dǎo)商戶認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，做好信息公示、日常管理、自查自糾等法定義務(wù)。督促無堂食入網(wǎng)餐飲單位使用質(zhì)檢合格的食品級(jí)容器和包裝材料對(duì)外賣食品進(jìn)行盛放包裝，并推廣使用“食安封簽”，消費(fèi)者可憑此封簽確認(rèn)餐食在配送過程中是否完好無損，避免人為或其他外部因素對(duì)食品產(chǎn)生污染。同時(shí)加強(qiáng)配送人員食品安全教育，要求定期對(duì)送餐箱進(jìn)行清洗消毒，保持干凈整潔衛(wèi)生，護(hù)航外賣食品安全“最后一公里”。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）