中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦學(xué)校食堂食品安全，開展專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。

強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任。此次重點(diǎn)檢查學(xué)校是否是否建立并落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，“三本賬”的記錄是否完整、客觀、準(zhǔn)確等落實(shí)食堂食品安全日常管理工作。檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品冷藏、消毒等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否有效落實(shí)。

強(qiáng)化食品安全追溯措施。檢查經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬、索證索票是否齊全，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查，食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄。

強(qiáng)化校園周邊監(jiān)督治理。開展校園周邊食品安全檢查，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否齊全、從業(yè)人員有無(wú)辦理健康證、健康證是否到期，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、是否銷售過(guò)期食品、是否銷售“三無(wú)”產(chǎn)品，對(duì)未成年人是否銷售香煙、是否張貼未成年人禁售香煙標(biāo)志等情形摸排調(diào)查。嚴(yán)禁食品流動(dòng)攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅(jiān)決抵制非法食品攤販設(shè)攤向?qū)W生兜售食品。截至目前，發(fā)現(xiàn)問題3條，已整改完畢。

下一步，尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大執(zhí)法普法力度，繼續(xù)深化校園食品安全工作，加強(qiáng)對(duì)校園及周邊經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，筑牢飲食安全防線，持續(xù)開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”及食品安全相關(guān)法律的宣傳培訓(xùn)，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向，加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，對(duì)表對(duì)標(biāo)，細(xì)化措施，做好問題整治，做到整改一家、鞏固一家、由點(diǎn)及面、整體提升，確保校園食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處。（米熱古力·鐵力瓦地）