中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)為學(xué)校供餐的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)——揚(yáng)州市宏程餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行檢查。

本次檢查，監(jiān)管人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購(gòu)查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)示規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)整體生產(chǎn)流程規(guī)范，但存在部分細(xì)節(jié)問(wèn)題，如溫濕度記錄不全、周轉(zhuǎn)食品原料未離墻離地存放等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求立即整改，以確保食品安全無(wú)死角。

同時(shí)，監(jiān)管人員針對(duì)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的食品標(biāo)簽和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，為企業(yè)相關(guān)人員詳細(xì)講解《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等標(biāo)準(zhǔn)要求，以及如何在食品標(biāo)簽上正確標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分、過(guò)敏原提示等信息。

下一步，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大工作力度，深入企業(yè)開(kāi)展全面檢查，嚴(yán)厲打擊侵害學(xué)生食品安全的違法行為，把好食品質(zhì)量安全關(guān)。（江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 陳志堅(jiān) 鄭楠 通訊員楊蕊）