中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)外賣平臺(tái)訂單量大的入網(wǎng)餐飲提供者、連鎖餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾舌尖安全。

此次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)采取隨機(jī)抽取、不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的檢查方式進(jìn)行，邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、人大代表、政協(xié)委員、社區(qū)工作人員和消費(fèi)者代表全程參與檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)檢查的透明度和公信力，代表們積極提出意見和建議，為食品安全監(jiān)管工作提供有益參考。

活動(dòng)中，檢查組緊盯操作間、食品儲(chǔ)存間、清洗消毒間等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)商家證照資質(zhì)信息公示、主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票管理、加工制作過程控制、設(shè)施和場(chǎng)所清潔維護(hù)、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致檢查。同時(shí)，查看餐飲服務(wù)單位是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行食品浪費(fèi)的提示提醒、是否主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐等行為；針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，要求限期整改。執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者科普宣傳了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法規(guī)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。

下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化推進(jìn)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)走深走實(shí)，不斷擴(kuò)大檢查覆蓋面，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)社會(huì)各界廣泛參與食品安全管理工作，不斷提升食品安全監(jiān)管透明度，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。（馬越明 通訊員梁秋影）