中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升肉制品食品安全監(jiān)管能力和保障水平，新疆博湖縣市場監(jiān)督管理局開展專項檢查行動以來，多措并舉織牢肉制品安全防護網(wǎng)，讓群眾買得放心、吃得舒心。

遵循“源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控”的原則，全面加強排查食品安全隱患結(jié)合日常監(jiān)管實際，聚焦商場超市、牛羊豬肉銷售店、餐飲單位等重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，通過日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、執(zhí)法辦案、投訴舉報等渠道，開展全方位、多維度大排查，全面查找安全隱患，及時督促整改到位。重點檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體資格是否合法；肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；經(jīng)營的肉制品是否有動物檢驗檢疫合格報告等。出動執(zhí)法人員12人次，檢查商戶6家，針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場督促指導(dǎo)相關(guān)單位整改到位，并要求相關(guān)單位要履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，確保肉類產(chǎn)品來源可追溯，質(zhì)量安全可靠。

博湖縣市場監(jiān)督管理局將在繼續(xù)深入開展肉制品專項行動基礎(chǔ)上，全面總結(jié)此次風(fēng)險隱患檢查評估工作經(jīng)驗，進一步壓實壓緊食品安全主體責(zé)任，全力以赴解決食品安全問題，切實將食品安全防線織牢織密，為廣大消費者營造放心的消費環(huán)境。（張玉）