中國質量新聞網訊 近日，甘肅省敦煌市肅州鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所開展轄區(qū)內肉及肉制品監(jiān)督專項檢查工作，全力保障市場上肉制品的質量安全。

專項檢查重點圍繞轄區(qū)內生鮮肉及肉制品經營單位、熟肉制品加工作坊、大中型超市、餐飲店等經營業(yè)態(tài)進貨查驗和索證索票制度落實、違規(guī)使用“生鮮燈”、經營場所衛(wèi)生狀況、“三防”設施配備以及售制“僵尸肉”、腐敗變質肉及非牛羊肉冒充牛羊肉制品、采購未經通關檢疫的進口冷凍肉等行為開展全方位監(jiān)督檢查。

截至目前，共出動執(zhí)法人員32人次，檢查肉類經營主體6家、食堂4家、超市1家、餐飲服務單位及鹵肉店5家。同時，執(zhí)法人員向肉品經營主體詳細講解食品安全法規(guī)以及肉品經營的規(guī)范要求，明確告知違法經營將面臨的嚴重后果，督促其增強責任意識，誠信守法經營。

下一步，肅州鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展各類食品安全專項檢查，不斷提升全鎮(zhèn)食品安全水平，讓轄區(qū)居民的“舌尖上的安全”得到更加堅實的保障。（來源：敦煌市市場監(jiān)督管理局）