中國質量新聞網訊 近期，安徽省巢湖市亞父市場監(jiān)管所組織對學校食堂大宗食材供應商進行專項檢查。

督促開展自查。要求學校食堂大宗食材供應商嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，建立健全并有效落實食品安全管理制度，嚴防食品出現(xiàn)過期變質、霉變生蟲、污穢不潔等情況，確保符合食品經營過程衛(wèi)生要求。

嚴格開展檢查。該所執(zhí)法人員對轄區(qū)大宗食材供應商開展全覆蓋監(jiān)督檢查，著重對準入資質、進貨查驗記錄、臨期食品管理、銷售場所環(huán)境、食品儲存“三防”、從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行仔細檢查，并將檢查結果及整改情況錄入執(zhí)法平臺系統(tǒng)。

此次行動共出動執(zhí)法人員26人次，檢查供應商10家，未發(fā)現(xiàn)違法行為。下一步，該所將持續(xù)強化對校園食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全。（裴晶晶）