中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強肉類及肉制品市場監(jiān)管工作，嚴厲打擊肉類食品安全違法犯罪行為，堅決守牢肉制品食品安全底線，近日，青海省黃南州市場監(jiān)管局聯(lián)合公安、農(nóng)牧、同仁市場監(jiān)管局等部門開展節(jié)前肉類食品市場專項檢查。

此次聯(lián)合專項檢查以農(nóng)批市場、商超、肉制品經(jīng)營單位等為重點進行排查，重點查驗商家的經(jīng)營資質(zhì)、肉的來源渠道、肉類食品的動物檢疫證明、索證索票、從業(yè)人員健康證、經(jīng)營場所環(huán)境、銷售“僵尸肉”等情況，督促肉類經(jīng)營戶嚴格落實并執(zhí)行索證索票、進貨查驗、不合格肉品退市等食品安全管理制度，嚴禁經(jīng)營來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的牛羊肉。檢查中，執(zhí)法人員通過多種形式向從業(yè)人員廣泛宣傳相關(guān)法律、法規(guī)、標準、偽劣鮮肉和肉制品危害及懲處措施，開展案例警示教育，提高從業(yè)人員誠信守法經(jīng)營意識，把好肉類食品安全關(guān)。期間，共檢查畜禽肉類經(jīng)營戶28戶次，對個別存在衛(wèi)生情況不佳、索證索票不齊全的經(jīng)營戶，已責令其限期整改。

下一步，黃南州市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強肉類及肉制品監(jiān)管力度，嚴厲打擊未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明的肉類上市銷售，筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，讓群眾吃上放心肉。（供稿：青海省市場監(jiān)管局）