中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)生鮮肉市場(chǎng)監(jiān)管，確保市民吃上放心肉，近日，河北省保定市滿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了生鮮肉市場(chǎng)專項(xiàng)夜查行動(dòng)，并聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)生鮮肉進(jìn)行抽樣檢測(cè)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次夜查行動(dòng)對(duì)群眾日常消費(fèi)量較大的生鮮肉類進(jìn)行了檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了經(jīng)營(yíng)戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨渠道、肉制品合格證、檢驗(yàn)檢疫證明等合格證明文件，并嚴(yán)格核對(duì)了進(jìn)貨憑證與實(shí)際貨物來(lái)源是否一致，確保所售商品“來(lái)源可查、去向可追、質(zhì)量可控”。同時(shí)檢查了生鮮燈的使用是否符合規(guī)定，是否存在違規(guī)使用影響肉品色澤的燈具等情況，要求經(jīng)營(yíng)戶不得使用會(huì)改變生鮮肉真實(shí)色澤的照明燈具，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

執(zhí)法人員與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員緊密配合，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員進(jìn)行隨機(jī)取樣，并現(xiàn)場(chǎng)封裝送檢。此次抽檢主要針對(duì)生鮮肉中的水分、獸藥殘留、瘦肉精等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。后續(xù)檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布，對(duì)于檢測(cè)不合格的生鮮肉，滿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

在檢查中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)戶宣傳了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，要求他們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，杜絕銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉。

下一步，保定市滿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)生鮮肉市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保人民群眾能夠吃上安全、放心的生鮮肉產(chǎn)品。（通訊員 劉鑫宇）