中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保食品安全，保障消費者的合法權(quán)益，幫助企業(yè)加強管理，安徽省巢湖市市場監(jiān)管局檢驗所多形式、多層次開展各項助企工作。

精準檢定計量器具。對控制產(chǎn)品質(zhì)量和計量管理的電子秤、電子天平、干燥箱、水分測定儀等計量器具開展上門檢定，免去企業(yè)來回奔波的麻煩，避免大型儀器搬動送檢破壞儀器性能。工作人員嚴格按照檢定規(guī)程對計量器具的外觀、示值誤差、重復(fù)性等計量性能進行檢定。對檢定合格的計量器具加貼合格標(biāo)識，并出具檢定合格證書。對部分因使用年限較長出現(xiàn)老化、數(shù)值出現(xiàn)偏移的儀器，要求企業(yè)立即停止使用，待維修或更換新的儀器再進行檢定合格后方可使用。

高效檢測食品樣品。對企業(yè)送檢的米、面、油、糕點、炒貨、肉制品等食品樣品，按其申請的檢驗項目進行檢測。從樣品的預(yù)處理、樣品的檢測到數(shù)據(jù)處理、出具檢驗報告，每一個環(huán)節(jié)都確保科學(xué)嚴謹、及時高效，在最短的時間出最快的檢測結(jié)果。通過分析實驗數(shù)據(jù)幫助企業(yè)掌控產(chǎn)品質(zhì)量變化，有利于提升產(chǎn)品質(zhì)量。2024年，該所共檢測食品委托樣品580組。

悉心指導(dǎo)檢驗技術(shù)。針對企業(yè)出廠檢驗技術(shù)培訓(xùn)需求，積極為企業(yè)化提供技術(shù)幫扶。2024年以來，該所為食品企業(yè)在水分、酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等檢驗項目一對一技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，重點培訓(xùn)食品安全法規(guī)、標(biāo)準、操作技能等，為企業(yè)輸送合格的出廠化驗員，幫企業(yè)解決檢驗技術(shù)難題。截至目前，該所已為企業(yè)培訓(xùn)食品檢驗員10人次，接受企業(yè)技術(shù)咨詢25次。

通過多舉措幫扶，進一步加強了食品安全監(jiān)管，促進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)更好更優(yōu)發(fā)展，全面構(gòu)建安全有序的食品市場環(huán)境。（王玲）