中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障廣大師生的飲食安全，2月13日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉集分局聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦開展中小學(xué)校園食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

現(xiàn)場(chǎng)檢查中，執(zhí)法人員督促學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，常態(tài)化做好“三類人”管理，高質(zhì)量做好“三件事”運(yùn)行，規(guī)范化做好“三本賬”記錄。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證、原輔料進(jìn)貨資料查驗(yàn)、后廚操作環(huán)境、餐飲具清洗消毒作業(yè)情況、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度執(zhí)行等情況。提醒學(xué)校不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，積極營(yíng)造安全、放心的校園食品環(huán)境。目前，該分局已檢查5家學(xué)校食堂，出動(dòng)執(zhí)法人員4人次、執(zhí)法車輛1臺(tái)次，排查風(fēng)險(xiǎn)3項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)閉環(huán)處置問(wèn)題3個(gè)。

下一步，該分局將持續(xù)對(duì)學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保在校廣大師生“每一餐”吃得安全放心。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 李璐）