中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春季開學(xué)伊始，江蘇省昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局工作提前一步、履職向前一步，積極組織開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

提前部署，自查自糾落實(shí)主體責(zé)任。根據(jù)《關(guān)于開展2025年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（昆市監(jiān)通知〔2025〕2 號(hào)）要求，早部署早行動(dòng)，2月10日向轄區(qū)72家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）布置包括主體責(zé)任、管理制度、應(yīng)急預(yù)案、安全自查等7項(xiàng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)的自查自糾，要求各學(xué)校在開學(xué)前開展一次專項(xiàng)自查、組織一次全員培訓(xùn)、宣講一個(gè)典型案例、制定一套防范措施，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全主體責(zé)任。

集體研討，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化執(zhí)法能力。根據(jù)市市監(jiān)局、市教育局聯(lián)合發(fā)文文件制定了《開發(fā)區(qū)2025年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，并組織全體食品安全監(jiān)管人員召開專題短會(huì)，明確檢查時(shí)間、檢查內(nèi)容、檢查要求，對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行了再培訓(xùn)再鞏固，制定了《校園食品安全專項(xiàng)檢查實(shí)踐指引》，對(duì)各組成員之間的檢查標(biāo)準(zhǔn)、檢查重點(diǎn)等進(jìn)行了統(tǒng)一，提高了檢查人員發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

現(xiàn)場(chǎng)督查，逐一體檢排查安全隱患。2月10日開始，分兩組對(duì)轄區(qū)內(nèi)72家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂開展全覆蓋檢查，從許可資質(zhì)、管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、索證查驗(yàn)、加工過程、食品貯存、備餐留樣、健康管理、餐具洗消、反食品浪費(fèi)等方面進(jìn)行全面體檢，對(duì)三中心小學(xué)的送餐環(huán)節(jié)進(jìn)行全面了解、全方評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題隱患。對(duì)“5C”管理實(shí)施情況進(jìn)行“回頭看”、對(duì)“六化”建設(shè)執(zhí)行情況進(jìn)行驗(yàn)收指導(dǎo)，筑牢筑實(shí)學(xué)校食品安全防線，保證廣大師生飲食安全。

智慧監(jiān)管，社會(huì)共治提升監(jiān)管效能。在轄區(qū)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，校方、監(jiān)管部門、授權(quán)用戶等可通過手機(jī)、電腦等隨時(shí)對(duì)學(xué)校食堂的加工制作、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行線上巡查，實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)監(jiān)管、單方監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管、多方監(jiān)管”的迭代升級(jí)，即時(shí)督促學(xué)校對(duì)系統(tǒng)中的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、問題發(fā)現(xiàn)等內(nèi)容進(jìn)行整改，實(shí)現(xiàn)“后廚操作可觀、食材來源可溯、食安管理可查”，不斷提升校園食品安全監(jiān)管效能。

截至2月18日，開發(fā)區(qū)分局共出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查各類學(xué)校、幼兒園、學(xué)前兒童看護(hù)點(diǎn)食堂38家，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患10個(gè)。下一步，該局將繼續(xù)開展本次專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格落實(shí)回訪制度，嚴(yán)厲查處違法行為，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的健康安全保駕護(hù)航。（江偉）