中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，為切實(shí)加強(qiáng)開學(xué)季學(xué)校、幼兒園、校外托管機(jī)構(gòu)及校園周邊安全治理，內(nèi)蒙古烏蘭察布市卓資縣市場監(jiān)督管理局全面部署、局所聯(lián)動(dòng)、積極行動(dòng)，對轄區(qū)校園食堂及周邊市場開展全面檢查，全力營造安全、健康的校園及周邊環(huán)境。

一是查看學(xué)校食品安全組織架構(gòu)搭建及精細(xì)管理機(jī)制的實(shí)施情況，細(xì)查學(xué)校食堂食材供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬及食品安全相關(guān)信息，確保食材來源可查、質(zhì)量可靠；檢查食堂調(diào)味品等易變質(zhì)食品是否及時(shí)更換，嚴(yán)禁各類過期、變質(zhì)、“三無”食品出現(xiàn)在師生的餐盤中。二是詳細(xì)檢查校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工作落實(shí)情況，查看后廚從食材采購、貯存、加工到留樣等食品加工全流程，全方位守護(hù)食品安全；查看餐飲具清洗消毒關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并督促食堂常態(tài)化開展深度清潔與消毒作業(yè)，及時(shí)清運(yùn)垃圾。三是詳細(xì)檢查食堂從業(yè)人員健康情況，嚴(yán)格查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明時(shí)效性，從源頭上杜絕因人員健康隱患引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。四是檢查校園周邊超市、餐飲小吃店、文具便利店等經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全；是否按要求落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度；是否存在銷售過期變質(zhì)食品、“三無”和“五毛”食品；是否存在標(biāo)簽標(biāo)識不全、虛假宣傳等，嚴(yán)格督導(dǎo)經(jīng)營戶合法、文明、規(guī)范經(jīng)營。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂3家，校園周邊各類經(jīng)營場所17個(gè)，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)銷貨臺(tái)賬不全、產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生差等問題全部現(xiàn)場督促整改。下一步，卓資縣市場監(jiān)管局將攜手教育、公安等部門實(shí)施全覆蓋檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，為營造安全、和諧、穩(wěn)定的校園環(huán)境保駕護(hù)航。（來源：烏蘭察布市市場監(jiān)管局）