中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提高食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)與處置能力，近日，河北省定州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，切實(shí)保障百姓“舌尖上的安全”。

聚焦重點(diǎn)區(qū)域，建立“一域一檔”。以轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊較集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為重點(diǎn)區(qū)域，梳理出磚路鎮(zhèn)、清風(fēng)店鎮(zhèn)、周村鎮(zhèn)、北城區(qū)4個(gè)肉制品集中區(qū)及高蓬鎮(zhèn)1個(gè)蜂產(chǎn)品集中區(qū)分別建立“一域一檔”，重點(diǎn)開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保不出現(xiàn)區(qū)域性食品安全問(wèn)題。

聚焦重點(diǎn)品種，形成“一品一策”。以米、面、油、肉、酒等大宗食品，飲料、糕點(diǎn)、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品等風(fēng)險(xiǎn)較高的食品以及該市燜子、手掰腸、驢肉、燒雞等特色食品為重點(diǎn)品種，緊盯摻雜摻假、以次充好、虛假標(biāo)注、“兩超一非”等突出問(wèn)題，形成“一品一策”，全力開(kāi)展專項(xiàng)整治，著力解決重點(diǎn)品種存在的突出問(wèn)題。

聚焦重點(diǎn)企業(yè)，完善“一企一檔”。以監(jiān)督檢查、抽檢檢測(cè)、投訴舉報(bào)、社會(huì)輿情等發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)企業(yè)，建立“一企一檔”，全面排查重點(diǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，逐戶指導(dǎo)規(guī)范整改到位，對(duì)存在的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)處重罰，切實(shí)防范重點(diǎn)企業(yè)潛在的食品安全問(wèn)題。

整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)320家次、食品加工小作坊190家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全問(wèn)題67起，立案4起。下一步，定州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查力度，全面規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊生產(chǎn)加工行為，堅(jiān)決筑牢食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全防線。（供稿：河北省定州市市場(chǎng)監(jiān)管局）