中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖餐飲門店食品安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者飲食安全，近日，湖北省竹山縣得勝鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展連鎖餐飲企業(yè)食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員先后來到得勝鎮(zhèn)襄美士和艾美士兩家餐飲門店，通過查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場查看食材存儲(chǔ)條件、檢查廚房衛(wèi)生等方式，對兩家餐飲店的食品安全管理進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對進(jìn)貨查驗(yàn)制度執(zhí)行情況、食材儲(chǔ)存情況、肉制品原料控制、餐飲具清洗消毒以及場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)等工作進(jìn)行全面評估。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)襄美士餐飲店存在食材存放不規(guī)范、操作間垃圾桶未加蓋等問題。針對這些問題，執(zhí)法人員責(zé)令商家立即整改到位。

下一步，得勝鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)加大餐飲食品安全監(jiān)管力度，督促食品經(jīng)營主體做好自查自糾工作，不定期開展“回頭看”，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)為轄區(qū)群眾創(chuàng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。（周文兵 崔本輝）