中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，福建省三明市沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局，邀請(qǐng)省政協(xié)委員、市人大代表、區(qū)政協(xié)委員、區(qū)紀(jì)委組成體驗(yàn)小組，深入沙縣第一中學(xué)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全管理全過(guò)程沉浸式體驗(yàn)。

體驗(yàn)組在校方的引導(dǎo)下，體驗(yàn)了學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、食材清洗切配、烹飪、食品留樣、成品供餐、餐具清洗消毒、加工場(chǎng)所衛(wèi)生管理等各項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全管理有了清晰的認(rèn)識(shí)。在體驗(yàn)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局分別匯報(bào)整治以來(lái)監(jiān)管情況。在用餐時(shí)段，體驗(yàn)組與學(xué)生們一同品嘗了學(xué)生餐，與學(xué)生互動(dòng)交流，詳細(xì)了解學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)及建議?；顒?dòng)結(jié)束后，體驗(yàn)組填報(bào)滿意度問(wèn)卷調(diào)查表，并提出建議。

下一步，沙縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和體驗(yàn)中征求意見(jiàn)建議，建立問(wèn)題清單，督促學(xué)校限期整改，持續(xù)深化校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。（林若穎）