中國質量新聞網訊 近日，福建省將樂縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內開展生鮮豬肉專項整治行動，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，確保豬肉產品質量安全，讓百姓買得放心、吃得安心。

整治重點：全覆蓋嚴查關鍵環(huán)節(jié)

執(zhí)法人員從生鮮豬肉的源頭開始把關，嚴格查驗豬肉產品“兩證兩章”（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、檢疫驗訖印章、檢驗合格印章），確保來源合法、質量合格，嚴查私屠濫宰、注水注藥、病死豬肉流入市場等違法行為。 在流通環(huán)節(jié)，對農貿市場、超市、生鮮豬肉攤等經營場所開展拉網式檢查，重點核查進貨臺賬、貯存條件及銷售環(huán)境，要求經營者落實索證索票制度，確保豬肉可追溯。

執(zhí)法亮劍：嚴厲打擊違法行為

對檢查中發(fā)現的“無證經營、銷售未經檢驗檢疫豬肉、篡改標簽標識”等違法行為，將樂縣市場監(jiān)督管理局依法從嚴查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關。同時，聯(lián)系第三方檢測機構，隨機分批抽檢各經營場所的生鮮豬肉，公開曝光典型案例，對市場違法經營主體形成有力震懾。  

開展約談：壓實商戶主體責任

為進一步規(guī)范生鮮豬肉市場經營秩序，壓實經營者食品安全主體責任，將樂縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員會同公安機關執(zhí)法人員對生鮮豬肉經營戶開展聯(lián)合約談：對生鮮豬肉經營戶進行肉制品相關法律法規(guī)宣傳貫徹，向其表明現階段的肉制品專項整治目標和整治主要內容，現場督促生鮮豬肉經營戶簽訂提醒告知書，承諾切實履行食品安全主體責任，并立即開展自查自糾，對存在問題限期整改到位。

截至目前，共檢查生鮮豬肉經營戶40余家,抽檢生鮮豬肉5批次，開展聯(lián)合約談7場次。  

下一步，將樂縣市場監(jiān)督管理局監(jiān)管措施將強化巡查抽檢，加大市場突擊檢查頻次，對問題商戶開展“回頭看”。嚴懲商戶違法行為，發(fā)現一起、查處一起，通過媒體公開曝光。并暢通舉報渠道，鼓勵群眾通過12315熱線舉報違規(guī)行為。（將樂縣市場監(jiān)管局 楊美玲）