中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高大宗食材供應(yīng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，確保廣大師生飲食安全，4月17日下午，甘肅省民樂(lè)縣順化市場(chǎng)監(jiān)管所召開(kāi)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)行政約談暨培訓(xùn)會(huì)，學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、順化市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員共計(jì)22人參會(huì)。

執(zhí)法人員針對(duì)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)企業(yè)存在的主體責(zé)任落實(shí)不到位，索證索票制度執(zhí)行不力，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況差，食品及原料貯存不符合規(guī)定，食品運(yùn)輸車(chē)輛管理存在漏洞，隴上食安平臺(tái)應(yīng)用率低、散裝食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等七個(gè)突出問(wèn)題，結(jié)合《食品安全法》《甘肅省倉(cāng)儲(chǔ)食品管理辦法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)中的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行了集體約談。對(duì)普遍性問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)地講解，并就下一步如何做好學(xué)校食堂大宗食材配送工作，提出了詳細(xì)的指導(dǎo)意見(jiàn)。

通過(guò)約談培訓(xùn)，使學(xué)校食堂大宗食材配送企業(yè)進(jìn)一步明確了自己應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，增強(qiáng)了他們的自律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。下一步，民樂(lè)縣順化市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂大宗食材供貨企業(yè)的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展“回頭看”，確保行政約談和業(yè)務(wù)培訓(xùn)成果得到有效鞏固，切實(shí)守住校園食品安全底線。（魏潔）