中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，3月1日起，《河南省食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）開始實施，今后對“三小”經(jīng)營者的監(jiān)管將更加規(guī)范有力，確保食品安全。該《條例》于2017年12月1日經(jīng)河南省第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十二次會議審議通過，進一步明確了“三小”食品經(jīng)營行為的概念，同時理清了相關(guān)部門的工作職責(zé)，創(chuàng)新了監(jiān)管方式?！稐l例》特色鮮明，重點突出，針對性強，有效填補了新版《食品安全法》實施以來，河南省對“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)監(jiān)管的法律空白。

一是經(jīng)營者須登記、備案?！稐l例》規(guī)定，對食品小作坊、小經(jīng)營店實行登記管理，對食品小攤點實行備案管理，經(jīng)營者應(yīng)向縣級食品藥品監(jiān)管部門提交材料，申請登記卡或進行備案。登記、備案均不收取任何費用。在發(fā)放登記證、備案卡后，食品藥品監(jiān)管部門還要對“三小”經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會公開并實時更新，重點監(jiān)督檢查有不良信用記錄的“三小”經(jīng)營者。

二是從業(yè)人員須持健康證?！稐l例》規(guī)定，“三小”接觸直接入口食品的從業(yè)人員必須每年進行健康檢查，取得有效健康證明后方可上崗工作。經(jīng)營者也需要在明顯位置懸掛、張貼登記證或備案卡、從業(yè)人員有效健康證明?！叭　睆臉I(yè)者未取得有效健康證明的，將面臨300元以上500元以下罰款。

三是促進行業(yè)良好發(fā)展。《條例》維護了“三小”經(jīng)營者的權(quán)益，可促進行業(yè)良好發(fā)展?！稐l例》規(guī)定，在發(fā)生食品問題后，如果小作坊和小經(jīng)營店履行了本條例規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實說明其進貨來源的，可免予處罰，但不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品會被依法沒收?！稐l例》還明確了“三小”經(jīng)營的開辦條件、各級食品藥品監(jiān)管部門對“三小”經(jīng)營者的監(jiān)管職責(zé)，規(guī)定食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)采用行政指導(dǎo)、示范引導(dǎo)、從業(yè)知識培訓(xùn)等方式督促小作坊、小經(jīng)營店和小攤點自覺守法經(jīng)營等。