本報(bào)訊 4月8日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消息，疫情防控阻擊戰(zhàn)打響以來，湖北市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)對(duì)全省598家供餐單位開展現(xiàn)場(chǎng)巡查或駐點(diǎn)監(jiān)管，實(shí)施食品快速檢測(cè)或監(jiān)督抽檢7412批次，保障援鄂醫(yī)療隊(duì)29984餐次、325.43萬人次就餐，實(shí)現(xiàn)餐飲保障“保供應(yīng)、保安全、無感染、無投訴、無事故”。

疫情發(fā)生后，全國共有340多支醫(yī)療隊(duì)、42000多名醫(yī)務(wù)人員馳援湖北。為保障援鄂醫(yī)療隊(duì)的日常餐飲食品安全，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管部門全力做好援鄂醫(yī)療隊(duì)餐飲食品安全保障工作。援鄂醫(yī)療隊(duì)到達(dá)湖北后，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間與省防控指揮部及省衛(wèi)生健康部門聯(lián)系，主動(dòng)了解掌握援鄂醫(yī)療隊(duì)進(jìn)駐和供餐情況，全力做好醫(yī)療隊(duì)餐飲服務(wù)保障工作。迅速成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建10組20人點(diǎn)對(duì)點(diǎn)指導(dǎo)服務(wù)專班，明確工作定位、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和方法。

為保障援鄂醫(yī)療隊(duì)餐飲供應(yīng)，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)與省市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)、橋梁紐帶作用。省烹飪酒店協(xié)會(huì)、團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)、團(tuán)餐快餐生產(chǎn)供應(yīng)協(xié)會(huì)等餐飲行業(yè)組織第一時(shí)間建立應(yīng)急保障機(jī)制，啟動(dòng)“醫(yī)護(hù)緊急專供”行動(dòng)，積極籌措資金、原料和物資，主動(dòng)承擔(dān)援鄂醫(yī)療隊(duì)等重點(diǎn)場(chǎng)所的團(tuán)餐保障服務(wù)，為一線醫(yī)護(hù)工作人員和病人提供營養(yǎng)健康安全的餐食。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省有6000多家餐飲企業(yè)參與疫情防控供餐保障，累計(jì)為全省641個(gè)重點(diǎn)場(chǎng)所供餐2035萬份，免費(fèi)提供愛心餐50.3萬份。

為壓實(shí)供餐企業(yè)食品安全主體責(zé)任，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)舉辦餐飲服務(wù)單位疫情防控知識(shí)公益培訓(xùn)，10萬余名餐飲從業(yè)人員參與培訓(xùn)，有效提升餐飲食品安全保障水平。當(dāng)前，疫情防控的戰(zhàn)斗仍在繼續(xù)，雖然援鄂醫(yī)療隊(duì)陸續(xù)撤回，但湖北省市場(chǎng)監(jiān)管部門始終懷著感恩之心，繼續(xù)抓好餐飲行業(yè)食品安全工作，為打贏湖北保衛(wèi)戰(zhàn)、武漢保衛(wèi)戰(zhàn)提供一道安全屏障。

□王照重 邵志軍