入伏了!“伏”是民間的一種說(shuō)法,表示陰氣受陽(yáng)氣所迫藏伏在地下的意思,一入伏,最炎熱的日子就開(kāi)始了。這樣的天氣里也更容易因?yàn)轱嬍巢划?dāng)造成腸胃不適、食物中毒等情況,那么在“三伏天”我們?nèi)绾伪WC腸胃健康飲食呢?河南濟(jì)源示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局送您“伏天”飲食攻略,一起來(lái)看看吧!
精心烹調(diào) 促進(jìn)食欲
三伏天我們的飲食以清淡為主,少吃油膩,油炸,辛辣食品。在烹飪方面,食材處理最好以清炒,涼拌為主,輔以適量的調(diào)料,比如蔥,醋,蒜等。這樣不僅能最大程度地保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng),還能一定程度地解暑,促進(jìn)食欲和消化。同時(shí)在三伏天飲食還要注意增加營(yíng)養(yǎng),攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物。
補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等,因此“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。去火的食物有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物,同時(shí)牛奶營(yíng)養(yǎng)全,可以溫脾、補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是三伏天養(yǎng)生“去火”之良品。
多食含鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物
鈉普遍存在于各種食物中,鈉的主要來(lái)源是食鹽、醬油、味精、咸菜、豆腐乳等,不用刻意增加就足夠啦,吃鈉太多很容易造成高血壓。缺鉀是引起中暑的原因之一,含鉀豐富的食物有蔬菜、水果和豆類等。綠色蔬菜、堅(jiān)果、粗糧含有豐富的鎂。奶及奶制品含有豐富的鈣。動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血是鐵的良好來(lái)源,并且吸收利用好。
多吃富含粗纖維食物
三伏天的炎熱,不僅會(huì)導(dǎo)致人的食欲下降,還會(huì)減慢人體胃腸的蠕動(dòng),再加上煩躁上火,很容易出現(xiàn)便秘情況。這個(gè)時(shí)候一定要采取一些預(yù)防措施,建議多吃一些富含粗纖維的食物,如粗糧、芹菜、紫薯等,還要多吃一些新鮮的時(shí)令水果。
注意避開(kāi)冰冷食物
三伏天的時(shí)候氣溫很高,很多人就喜歡吃一些冰凍的食物。其實(shí),在三伏天,吃冰凍的食物除了容易刺激腸道之外,還容易誘發(fā)一系列的腸胃疾病,甚至,還會(huì)造成身體寒氣堆積,從而引發(fā)一系列的身體疾病。所以說(shuō),在三伏天期間,大家一定不要因?yàn)樨澴於罅康厥秤帽鶅龅氖澄?,特別是冰淇淋、冰鎮(zhèn)碳酸飲料等一系列不健康的食物。
總之,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,您就能清清爽爽、健健康康過(guò)伏天。如遇到食品安全問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)熱線。
(責(zé)任編輯:陸明)
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