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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，各餐飲飯店“年夜飯”預(yù)定火熱。連日來，江西省尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以轄區(qū)承接“年夜飯”的餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位索證索票、食品貯存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并要求做好食品留樣、餐飲制作過程的衛(wèi)生管控等環(huán)節(jié)。此外，執(zhí)法人員還督促餐飲單位要加強(qiáng)食品安全自查，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提醒注意用電用火用氣安全，提高消防安全防范意識(shí)，及時(shí)排查和消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患等。

截至目前，共檢查餐飲單位15家，現(xiàn)場(chǎng)整改隱患3處。下一步，尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)“年夜飯”供餐單位的檢查，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，為轄區(qū)群眾度過歡樂、祥和的節(jié)日保駕護(hù)航。（尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局 陳惠萍）

(責(zé)任編輯:陸明)