中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 曹吉根）因有益于健康，橄欖油一直以來(lái)都是中高端食用油市場(chǎng)消費(fèi)者青睞的對(duì)象。但有些動(dòng)機(jī)不純的商家，利用食用調(diào)和油管理上的缺陷，以橄欖油為幌子，大肆銷(xiāo)售所謂的橄欖調(diào)和油。前不久，根據(jù)消費(fèi)者反映的線(xiàn)索，記者聯(lián)合浙江經(jīng)視記者，對(duì)浙江省寧波、金華和臺(tái)州的部分城鎮(zhèn)超市和糧油市場(chǎng)銷(xiāo)售的低價(jià)橄欖調(diào)和油進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)普遍存在以次充好、以假充真現(xiàn)象。

低價(jià)橄欖調(diào)和油大行其道

在寧波寧海縣東海路上的一家華聯(lián)超市，當(dāng)記者提出想買(mǎi)些禮品送給老人時(shí)，銷(xiāo)售員立刻向記者推銷(xiāo)起了一款商標(biāo)為好彩福的原香橄欖調(diào)和油。

銷(xiāo)售員介紹說(shuō)，一瓶5升裝的好彩福橄欖調(diào)和油售價(jià)是55元，因?yàn)閮r(jià)格便宜，銷(xiāo)量一直不錯(cuò)，很多客人都是整箱購(gòu)買(mǎi)。記者看到，這桶油的外包裝上，醒目地標(biāo)注著“原香橄欖”四個(gè)大字，“調(diào)和油”幾個(gè)字則要小得多。

離這家超市3公里遠(yuǎn)的上橋路歐德隆超市內(nèi)，一款5升裝的福滿(mǎn)源特級(jí)初榨原香橄欖調(diào)和油，外包裝上印有“精選西班牙進(jìn)口原油調(diào)配”的字樣，一瓶售價(jià)65元。銷(xiāo)售商說(shuō)，之所以這么標(biāo)，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝讼矚g橄欖油，只要標(biāo)有“橄欖”字樣的油就能暢銷(xiāo)，像這款標(biāo)著“特級(jí)初榨橄欖”的油就更好賣(mài)了，每個(gè)月至少能賣(mài)出2000箱，也就是8000瓶。這名銷(xiāo)售商還透露，如果批發(fā)的話(huà)，價(jià)格可以便宜到200元一箱，也就是50元一瓶。

離開(kāi)寧海，記者來(lái)到寧波市區(qū)，發(fā)現(xiàn)不少市場(chǎng)也銷(xiāo)售同樣的低價(jià)橄欖調(diào)和油。在何家西宏市場(chǎng)、新二號(hào)橋市場(chǎng)、輕紡城內(nèi)的糧油區(qū)等地，這些市場(chǎng)內(nèi)幾乎相隔不遠(yuǎn)就能看到同樣的橄欖調(diào)和油在售，一瓶5升裝橄欖調(diào)和油的價(jià)格，幾乎都在50元以下，每一個(gè)品種的月銷(xiāo)量都有兩三千箱。

與寧波相鄰的臺(tái)州和金華，同樣存在低價(jià)橄欖調(diào)和油的身影。在金華的樂(lè)福購(gòu)物中心傅村店，數(shù)家歡樂(lè)多超市內(nèi)，都有類(lèi)似的橄欖調(diào)和油在售，四五十元的售價(jià)，名字五花八門(mén)，羅定發(fā)、卡爾爾、福到家等。在外包裝上，特級(jí)初榨橄欖、橄欖原香、西班牙進(jìn)口等宣傳語(yǔ)都十分顯眼。

在金華仙橋鎮(zhèn)萬(wàn)家歡超市內(nèi)，記者看到，在售的有卡貝爾以及御膳房?jī)煽钐丶?jí)初榨橄欖調(diào)和油，兩瓶為一盒，包裝較好，售價(jià)僅需50元。銷(xiāo)售員介紹說(shuō)，這些包裝較好、還標(biāo)有橄欖成分的調(diào)和油，在當(dāng)?shù)睾芰餍杏脕?lái)送禮，特別是送給一些老年人。一到過(guò)節(jié)，銷(xiāo)售就特別好，每天賣(mài)上兩三百盒都不是問(wèn)題。

記者采訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，部分超市也在銷(xiāo)售行業(yè)龍頭品牌的橄欖調(diào)和油。但是這些標(biāo)明了橄欖油含量的龍頭品牌橄欖調(diào)和油，價(jià)格至少都在低價(jià)調(diào)和油的一倍以上。標(biāo)簽上標(biāo)稱(chēng)含有20%含量的橄欖調(diào)和油，5升裝的售價(jià)大約在140元左右。標(biāo)稱(chēng)含有10%的，5升裝的售價(jià)也需要120元左右。

那么，這些以橄欖油為賣(mài)點(diǎn)的低價(jià)橄欖調(diào)和油里面究竟有多少橄欖油，有沒(méi)有橄欖油呢？

低價(jià)橄欖調(diào)和油里的貓膩

在記者調(diào)查的這些低價(jià)油的配料表中，沒(méi)有一個(gè)品牌標(biāo)注橄欖油的含量，大部分的原料是由橄欖油、大豆油、葵花油這三個(gè)油類(lèi)組成。

爆料人告訴記者，據(jù)他在糧油市場(chǎng)的調(diào)查，目前大豆油原油的批發(fā)價(jià)是145元一箱，也就是一瓶5升裝的大豆油售價(jià)在36元左右；葵花籽油則要265元一箱，5升裝的售價(jià)為66元左右；橄欖油的價(jià)格則要貴得多，5升的橄欖油需要600元左右。那么在寧波、臺(tái)州、金華鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市和城區(qū)市場(chǎng)熱銷(xiāo)的各式各樣僅50元左右橄欖調(diào)和油中，究竟是什么油？

據(jù)記者了解，自2005年以來(lái)，我國(guó)陸續(xù)出臺(tái)了葵花油、米糠油、大豆油、橄欖油等油類(lèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)脂肪酸檢測(cè)可以判定各種單一油類(lèi)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。在檢測(cè)的37種脂肪酸中，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大豆油的油酸含量在17.7%-28%之間，亞油酸的含量是49.8%-59%，亞麻酸的含量則為5%-11%?？ㄗ延偷挠退嵋?4%-39.4%，亞油酸為48.3%-74%，亞麻酸是0-0.3%。橄欖油的油酸較高，在55%-83%之間，亞油酸則為3.5%-21%，亞麻酸則要少于1%。但目前國(guó)家并沒(méi)有調(diào)和油相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

為了看看這些低價(jià)橄欖調(diào)和油里究竟藏了什么樣的貓膩，記者購(gòu)買(mǎi)了9個(gè)批次橄欖調(diào)和油送往浙江省方圓檢測(cè)公司進(jìn)行脂肪酸檢測(cè)。檢測(cè)報(bào)告結(jié)果顯示，記者送檢的這9個(gè)批次的橄欖調(diào)和油，油酸含量幾乎都只有23%左右，與橄欖油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)。為了驗(yàn)證這其中到底是否含有橄欖油的成分，記者邀請(qǐng)浙江大學(xué)食品科學(xué)院的朱加進(jìn)教授進(jìn)行分析。

根據(jù)朱教授的計(jì)算方式，若取各個(gè)油品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的中間值計(jì)算，這9個(gè)樣品中橄欖油的含量要少于1%，甚至沒(méi)有。那1%的橄欖油的含量有多少呢？也就是說(shuō)，在5升裝、近10斤重的橄欖調(diào)和油中，廠家往里面滴了兩、三滴橄欖油，就在包裝上以橄欖油作為賣(mài)點(diǎn)了。

檢測(cè)結(jié)果顯示，記者買(mǎi)樣買(mǎi)到的福旺家橄欖葵花油和真福初榨橄欖食用調(diào)和油兩款產(chǎn)品，存在配料表中沒(méi)有標(biāo)注的油品，已經(jīng)涉嫌以假充真。

福旺家的橄欖葵花油標(biāo)注的原料是葵花油和橄欖油，但是檢測(cè)結(jié)果顯示，產(chǎn)品的亞麻酸含量為7.41%。而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，葵花油的亞麻酸是0.3%以下，橄欖油的亞麻酸也小于1%。那么這款油的主要原料是什么也就不言而喻了。而這款油產(chǎn)品的包裝上，赫然印著福建名牌產(chǎn)品的字樣。

同樣，真福初榨橄欖調(diào)和油的配料表寫(xiě)著原料是玉米油和橄欖油，但檢測(cè)結(jié)果顯示亞麻酸含量為5.55%，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中玉米油的亞麻酸含量為2%，可見(jiàn)這個(gè)產(chǎn)品里同樣有原料表上沒(méi)有標(biāo)注的原料。

警惕調(diào)和油消費(fèi)欺詐下鄉(xiāng)

低價(jià)橄欖調(diào)和油打著高檔橄欖油的幌子販賣(mài)謀取暴利，其實(shí)已經(jīng)不是什么新鮮事了，早在五年前，《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》就對(duì)大城市調(diào)和油市場(chǎng)存在的亂象做過(guò)調(diào)查報(bào)道，引起了這些地方監(jiān)管部門(mén)和行業(yè)的重視，一些大品牌也行動(dòng)起來(lái)，在原料表上標(biāo)注特征成分的含量值，做到了透明標(biāo)注、放心消費(fèi)。

大城市沒(méi)機(jī)會(huì)，一些不法廠商把目標(biāo)放到了農(nóng)村。由于消費(fèi)者知識(shí)的缺乏和監(jiān)管的缺失，城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)成了低價(jià)調(diào)和油的重災(zāi)區(qū)。

爆料人告訴記者，這些藏著貓膩的低價(jià)橄欖調(diào)和油的泛濫，損害了消費(fèi)者利益，也嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)，他希望通過(guò)媒體呼吁政府監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)這方面的監(jiān)管。

有很多業(yè)內(nèi)人士告訴記者，調(diào)和油監(jiān)管難，在于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有鑒別方法，給了不法廠商可乘之機(jī)。

但記者注意到，目前寧波、臺(tái)州和金華市場(chǎng)銷(xiāo)售的這些低價(jià)橄欖調(diào)和油，最明顯的違法就是標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中的要求，食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。但是在寧波、臺(tái)州和金華三地銷(xiāo)售的低價(jià)橄欖調(diào)和油，沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)注自己的橄欖油含量。

至于像記者買(mǎi)到的真福和福旺家的兩款油，檢測(cè)指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)原料明顯不符，那就是涉嫌以假充真了。

記者在寧波、金華和臺(tái)州采錄到的部分低價(jià)橄欖調(diào)和油品牌以及生產(chǎn)廠家