中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況及核查處置情況的通告。

余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況及核查處置情況的通告

根據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第24期），現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況及核查處置情況通告如下：

抽樣編號(hào)為GC22330003301130163的金錢骨肉串情況：

（一）抽檢基本情況

寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）編號(hào)SPJ202206032的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，當(dāng)事人杭州九億食品有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品金錢骨肉串經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，過(guò)氧化值項(xiàng)目不符合GB 19295-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、速凍面米與調(diào)制食品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控情況

杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年07月04日向杭州九億食品有限公司送達(dá)編號(hào)為SPJ202206032的檢驗(yàn)報(bào)告。經(jīng)初步調(diào)查，該批產(chǎn)品共計(jì)生產(chǎn)2箱，每箱10袋，共20袋，目前已銷售15袋，還剩5袋存放在成品庫(kù)，對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品庫(kù)存進(jìn)行查封，該公司已對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，因已銷售完畢，無(wú)法召回。

（三）核查處置情況

經(jīng)調(diào)查，杭州九億食品有限公司能夠出具該批次產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告，報(bào)告顯示該批產(chǎn)品經(jīng)出廠檢驗(yàn)，過(guò)氧化值指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該批產(chǎn)品在經(jīng)銷商安排車輛運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，長(zhǎng)時(shí)間脫離冷鏈。過(guò)氧化值指標(biāo)受溫度影響較大，該批產(chǎn)品在流通領(lǐng)域抽檢過(guò)氧化值不合格的原因可能是儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中長(zhǎng)時(shí)間脫離冷鏈導(dǎo)致，鑒于該批產(chǎn)品在出廠時(shí)經(jīng)出廠檢驗(yàn)過(guò)氧化值指標(biāo)合格，不合格原因有可能是流通領(lǐng)域?qū)е拢虼苏J(rèn)定杭州九億食品有限公司生產(chǎn)不合格金錢骨肉串的證據(jù)不足，我局未對(duì)該公司進(jìn)行行政處罰。