中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月18日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（國(guó)抽2023年第11號(hào)），涉及崇州市街子吳氏鮮花餅店經(jīng)營(yíng)麻餅（椒鹽味）。

（一）不合格食品基本情況。

產(chǎn)品名稱：麻餅(椒鹽味)（生產(chǎn)日期：2023年4月8日；規(guī)格型號(hào)：450g/盒；）不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到報(bào)告后，崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年5月18日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次麻餅(椒鹽味)10盒，共計(jì)10公斤，貨值250元；已全部銷售完畢。當(dāng)事人崇州市街子吳氏鮮花餅店涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》）第一百三十六條第一款的規(guī)定，崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

涉案麻餅(椒鹽味)由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致。崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；停止購(gòu)進(jìn)問題商家產(chǎn)品，做好索票索證及進(jìn)貨查驗(yàn)工作；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。

崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2023年6月2日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

（四）屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

以上主要信息來源于崇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。