中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，商標為“明仁堂”的一款酒類產(chǎn)品被查出質(zhì)量不合格。

貴州省市場監(jiān)管局公布的2023年第30期食品抽檢信息顯示，標稱上海萬基酒業(yè)有限公司委托常州市明仁堂釀酒有限公司生產(chǎn)的“明仁堂”鹿龜酒（生產(chǎn)日期/批號：2021/8/10）被檢出酒精度項目不合格。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)?！堵毒啤罚℅B/T 27588—2011）中規(guī)定，露酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol，《配制酒系列》（Q/MRNJ 0008S—2021）中規(guī)定，配制酒中酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。而本次抽檢的這款鹿龜酒酒精度檢測結(jié)果為37.1%vol，標準值為35(標示值)±1.0%vol。

據(jù)悉，酒精度不合格的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差；或是包裝不嚴密或運輸貯存不當造成酒精揮發(fā)損失。

目前，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法及時處理。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電常州市明仁堂釀酒有限公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試致電委托方上海萬基酒業(yè)有限公司了解相關(guān)情況。對方接電話的一位女士表示，該款鹿龜酒抽檢不合格跟生產(chǎn)工藝無關(guān)，估計是有段時間機器有問題，測出來的酒精度也會有問題。此事當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已處理了，該公司當時被罰款了。另外，她稱，該公司已經(jīng)不生產(chǎn)酒類產(chǎn)品了。