日前，中國(guó)辣味休閑食品國(guó)民品牌衛(wèi)龍?jiān)俅涡纪菩拢匕跎鲜腥履в罄蔽缎蓍e零食“小魔女”！自發(fā)明魔芋爽以來，衛(wèi)龍長(zhǎng)期深耕于魔芋休閑零食賽道，不僅主導(dǎo)制定了《魔芋即食食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，也在該品類的研發(fā)創(chuàng)新上不斷作出積極嘗試。本次上新，又是衛(wèi)龍的一次突破性嘗試，助推魔芋休閑零食取得新發(fā)展。

從發(fā)明者到制定標(biāo)準(zhǔn) 助力行業(yè)發(fā)展

提起魔芋休閑零食，就不能避開衛(wèi)龍。辣味休閑零食賽道中家喻戶曉的衛(wèi)龍魔芋爽，就是由衛(wèi)龍發(fā)明的。

據(jù)相關(guān)資料顯示，衛(wèi)龍魔芋爽的研發(fā)靈感源自衛(wèi)龍研發(fā)團(tuán)隊(duì)一次涮火鍋的過程。2009年3月，衛(wèi)龍研發(fā)團(tuán)隊(duì)在成都吃火鍋時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一道叫做魔芋的素食在火鍋里涮過后分外香辣Q彈、爽滑美味，于是便誕生了以魔芋為原料制作零食的想法。在衛(wèi)龍研發(fā)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)耗時(shí)五年，運(yùn)用源自四川地道雪魔芋的急凍蒸煮工藝，最終成功造就了爽脆、Q彈的衛(wèi)龍魔芋爽。

2014年7月，衛(wèi)龍魔芋爽正式上市，產(chǎn)品首推至今已近十年。十年間，衛(wèi)龍魔芋爽產(chǎn)品銷售區(qū)域遍布全國(guó)各地，在京東、天貓等多家主流電商平臺(tái)均是暢銷產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全球40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為衛(wèi)龍第二個(gè)年銷售額超10億元的大單品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2014年至2022年累計(jì)銷售額29億多元，銷量達(dá)67億多件，榮獲了沙利文授予的“中國(guó)魔芋休閑食品銷量領(lǐng)先”市場(chǎng)地位確認(rèn)證書。

根據(jù)里斯咨詢的調(diào)研顯示，衛(wèi)龍憑借魔芋爽在同品類中的心智滲透率已達(dá)78%，遠(yuǎn)超其他品牌。就在日前，衛(wèi)龍魔芋爽在淘寶平臺(tái)上取得了“淘寶100W+”的銷售成績(jī)，拿下淘寶首屆“金桃子獎(jiǎng)”，足以彰顯其在市場(chǎng)上的強(qiáng)大影響力。

僅僅取得市場(chǎng)影響力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，衛(wèi)龍更關(guān)注行業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。2020年，衛(wèi)龍作為主導(dǎo)單位牽頭組織了《魔芋即食食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，該標(biāo)準(zhǔn)中明確了魔芋即食食品系以飲用水、魔芋或魔芋粉或魔芋精粉為主要原料，且嚴(yán)格遵守《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760) 規(guī)定的食品添加劑的使用原則及國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的相關(guān)公告，不添加防腐劑的同時(shí)嚴(yán)格限制添加劑使用。

《魔芋即食食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)魔芋行業(yè)的空白，同時(shí)對(duì)魔芋產(chǎn)品的生產(chǎn)行為進(jìn)行了有效規(guī)范。

“小魔女”熱辣出道 打開行業(yè)發(fā)展新空間

如果說牽頭制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為行業(yè)打下良性發(fā)展的基礎(chǔ)，那么衛(wèi)龍“小魔女”的橫空出世則將打開魔芋休閑零食賽道的更多想象空間。

據(jù)了解，“小魔女”的研發(fā)基于衛(wèi)龍對(duì)年輕消費(fèi)群體的深度洞察，通過精準(zhǔn)的受眾畫像以及魔芋休閑零食在不同消費(fèi)場(chǎng)景下的應(yīng)用特征，衛(wèi)龍此次推新在魔芋爽的工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用低溫急凍技術(shù)升級(jí)了素毛肚的脆感，同時(shí)升級(jí)了產(chǎn)品切割工藝，“35x35mm”的素毛肚更大片，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加滿足的口感體驗(yàn)。

在包裝方面，“小魔女”延續(xù)了衛(wèi)龍?jiān)谠O(shè)計(jì)“霸道熊貓”品牌形象時(shí)的IP化思路，精心設(shè)計(jì)了一款戴著辣椒帽、騎著辣椒形狀掃把的“小魔女”二次元品牌形象。鬼馬精靈的形象風(fēng)格可愛又玩趣，不僅讓品牌調(diào)性更加鮮明，也充分滿足了年輕消費(fèi)者的情感需求和審美傾向。

憑借著自身強(qiáng)大的研發(fā)“造血”能力，衛(wèi)龍一直在以工業(yè)化思維復(fù)原中國(guó)地道美味，形成了衛(wèi)龍如今“多品類、大單品”的產(chǎn)品策略，在穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)下呈現(xiàn)出以調(diào)味面制品和辣味蔬菜制品兩大品類并駕齊驅(qū)的局面，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正朝著更加平衡和穩(wěn)固的方向發(fā)展。

據(jù)2022年尼爾森調(diào)研顯示，在魔芋市場(chǎng)中，衛(wèi)龍品牌的第一提及、無提示提及與總體認(rèn)知都顯著高于其他品牌。顯然，衛(wèi)龍發(fā)明的魔芋爽在市場(chǎng)中已然奠定了良好且堅(jiān)固的受眾認(rèn)知基礎(chǔ)，那么“小魔女”的加入，不僅進(jìn)一步充實(shí)了衛(wèi)龍自身的產(chǎn)品矩陣，占位了“魔芋素毛肚”的產(chǎn)品類目，也將助力魔芋休閑食品賽道邁向更高品質(zhì)的發(fā)展方向，為市場(chǎng)打開全新的增量機(jī)遇。