中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，湖北省鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（2023年第10號(hào)）。

鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（2023年第10號(hào)）

在2023年各級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢工作中，我市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品被抽檢不合格，按照監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置工作的要求，我局已完成了對(duì)相關(guān)不合格食品的核查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

一、鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學(xué)使用的餐盤（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的抽檢檢驗(yàn)報(bào)告(SP2023-1322)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，依法進(jìn)行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)位于鐘祥市九里回族鄉(xiāng)民族大道25號(hào)的鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學(xué)使用的餐盤（自行消毒）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為XBJ23420881473544054ZX，經(jīng)檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號(hào)XBJ23420881473544054ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和編號(hào)SP2023-1322的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人并對(duì)當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：工作人員食品安全意識(shí)不強(qiáng)，聘請(qǐng)人員來自于農(nóng)村務(wù)農(nóng)人員，加之年齡偏大且缺少系統(tǒng)化培訓(xùn)，認(rèn)識(shí)不夠，規(guī)范操作要求不嚴(yán)而導(dǎo)致問題存在。

2.整改情況：一是迅速成立由校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的整改專班，深入食堂，細(xì)心觀察食堂工作人員規(guī)范操作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。二是引導(dǎo)食堂工作人員對(duì)食堂規(guī)范操作要求進(jìn)一步學(xué)習(xí)，今后積極組織參加上級(jí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平及思想認(rèn)識(shí)，讓食堂每一個(gè)工作人員學(xué)有所獲，學(xué)有所得。

（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學(xué)使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人給予責(zé)令改正的行政處罰。

二、鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的抽檢檢驗(yàn)報(bào)告(SP2023-1324)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，依法進(jìn)行了核查處置。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道17號(hào)的鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為XBJ23420881473548204ZX，經(jīng)檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號(hào)XBJ23420881473548204ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和編號(hào)SP2023-1324的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人并對(duì)當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是流動(dòng)水沖的不夠徹底，導(dǎo)致清洗不徹底。

2.整改情況：一是成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。二是建立健全各種規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實(shí)到人，提高食堂工作人員的安全意識(shí)。三是不斷加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。

（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人給予責(zé)令改正的行政處罰。

三、鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)斗幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的抽檢檢驗(yàn)報(bào)告(SP2023-1323)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，依法進(jìn)行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)斗希望路65號(hào)的鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)斗幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為XBJ23420881473548203ZX，經(jīng)檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號(hào)XBJ23420881473548203ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和編號(hào)SP2023-1323的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人并對(duì)當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是流動(dòng)水沖的不夠徹底，導(dǎo)致清洗不徹底。

2.整改情況：一是成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。二是對(duì)食堂工作人員進(jìn)行餐飲具專題培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。

（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉(zhuǎn)斗幼兒園使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人給予責(zé)令改正的行政處罰。

四、鐘祥市長(zhǎng)壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市銷售的五香干

我局于2023年7月31日收到鐘祥市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心出具的抽檢檢驗(yàn)報(bào)告(No:SP2023-1025)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，依法進(jìn)行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年7月3日，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)位于鐘祥市長(zhǎng)壽鎮(zhèn)長(zhǎng)壽路25號(hào)的鐘祥市長(zhǎng)壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市銷售的五香干（生產(chǎn)日期：2023-07-03）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為XBJ23420881491938622，經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。2023年8月2日我局執(zhí)法人員將編號(hào)XBJ23420881491938622的《湖北省食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和編號(hào)No:SP2023-1025的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人并對(duì)當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次五香干共購(gòu)進(jìn)5.0kg，貨值50.00元。截止我局收到不合格報(bào)告時(shí)已銷售完畢，銷售金額50.00元。當(dāng)事人已發(fā)布召回公告，目前無產(chǎn)品召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是對(duì)購(gòu)進(jìn)的商品把關(guān)不嚴(yán)，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

2.整改情況：當(dāng)事人在收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后立即發(fā)布召回公告，今后嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度；按要求做好進(jìn)貨索證索票工作，確保經(jīng)營(yíng)的商品安全可追溯。

（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

鐘祥市長(zhǎng)壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(四)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第(五)項(xiàng)的規(guī)定，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了沒收違法所得50.00元，罰款5000.00元的處罰決定。

五、中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司胡集店銷售的香蕉、生姜

我局于2023年8月2日收到武漢尚碼生物科技有限公司出具的抽檢檢驗(yàn)報(bào)告(No:F23080025、F23080030)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求，依法進(jìn)行了核查處置。現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年8月2日，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道139號(hào)的中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司胡集店銷售的香蕉、生姜（生產(chǎn)日期均為2023-08-02）進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771，香蕉經(jīng)檢驗(yàn)，吡蟲啉項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。生姜經(jīng)檢驗(yàn)，噻蟲嗪,噻蟲胺項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。2023年8月30日我局執(zhí)法人員將編號(hào)XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771的《湖北省食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和編號(hào)No:F23080025、F23080030的《檢驗(yàn)報(bào)告》送達(dá)當(dāng)事人并對(duì)當(dāng)事人實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，該批次香蕉共購(gòu)進(jìn)46.0kg，銷售45.8kg，損耗0.2kg，銷售金額392.50元。該批次生姜共購(gòu)進(jìn)10.0kg，銷售9.46kg，損耗0.54kg，銷售金額279.30元。截止我局收到不合格報(bào)告時(shí)香蕉、生姜均已銷售完畢，銷售金額合計(jì)671.80元。當(dāng)事人已發(fā)布召回公告，目前無產(chǎn)品召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是對(duì)購(gòu)進(jìn)的商品把關(guān)不嚴(yán)，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

2.整改情況：收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后一是立即發(fā)布召回公告，二是迅速組織食品安全專班，強(qiáng)化門店食品安全管理，明確專人專管，建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理和定期檢查檢測(cè)制度。三是健全食品、食品原材料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和縈票索證制度，完善供應(yīng)商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂采購(gòu)合同，建立健全臺(tái)帳管理制度。

（四）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司胡集店銷售農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第(二)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條第(五)項(xiàng)之規(guī)定，鐘祥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了沒收違法所得671.8.00元，罰款10000.00元的處罰決定。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。