關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢1批次不合格食品風(fēng)險控制和核查處置完成情況的公示（2024-7）

根據(jù)國家食品安全抽檢，我縣有編號為No：FNN20231225830的檢驗報告，該報告顯示：當(dāng)事人長沙縣青山鋪鎮(zhèn)雙雙食品廠于2023年7月23日生產(chǎn)的“川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）”經(jīng)廣電計量檢測（南寧）有限公司抽樣檢驗，檢驗結(jié)論為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合Q/AXSP0001S-2022《調(diào)味面制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。我局對上述1批次監(jiān)督抽檢不合格調(diào)味面制品進(jìn)行了風(fēng)險控制和核查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況公示如下：

我局執(zhí)法人員于2023年12月28日將上述檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并當(dāng)場下達(dá)了長縣市監(jiān)檢鑒結(jié)[2023]21000450號檢驗結(jié)果告知書、長縣市監(jiān)責(zé)改[2023]21000900號責(zé)令改正通知書，并對當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，制作了現(xiàn)場筆錄，執(zhí)法人員在當(dāng)事人成品倉庫內(nèi)未發(fā)現(xiàn)被抽檢批次2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）產(chǎn)品，在當(dāng)事人留樣倉庫內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)有上述批次產(chǎn)品50包。

經(jīng)查，當(dāng)事人能提供被抽檢批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的大豆油供貨商資質(zhì)、檢驗報告、收貨單票據(jù)，以及原材料倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、食品生產(chǎn)原輔料投料記錄、成品倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、被抽檢批次產(chǎn)品的成品入庫記錄、出廠檢驗報告單、銷售記錄、留樣倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、召回計劃、食品召回計劃報告表、召回公告、銷售商回復(fù)函、自查整改報告，當(dāng)事人對產(chǎn)品不合格原因進(jìn)行了分析并制定整改措施。同時，當(dāng)事人在執(zhí)法人員監(jiān)督下，對存放于當(dāng)事人留樣倉庫內(nèi)2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）留樣產(chǎn)品進(jìn)行了送檢，并委托湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院對該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，2024年1月6日，湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院出具編號為No：A2023-01-W027668檢驗報告，檢驗報告顯示過氧化值（以脂肪計）項目檢驗結(jié)果為0.018，單項判定為合格，檢驗結(jié)論為：該樣品經(jīng)檢驗，所檢項目符合標(biāo)準(zhǔn)要求，所檢項目合格。

綜上，當(dāng)事人在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格把控各個關(guān)鍵節(jié)點，對產(chǎn)品原材料索證索票齊全且檢驗合格，對生產(chǎn)的產(chǎn)品認(rèn)證檢驗并留樣，且原材料儲存、成品儲存按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存放，產(chǎn)品檢驗合格以后才投放市場。鑒于當(dāng)事人能積極配合提供相關(guān)資料，并能積極主動對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，留樣產(chǎn)品經(jīng)檢驗為合格產(chǎn)品的情況下，當(dāng)事人在上述產(chǎn)品的原材料儲存、產(chǎn)品生產(chǎn)和出廠前的成品儲存環(huán)節(jié)都符合要求，酸價指標(biāo)在其他環(huán)節(jié)儲存時間與不符合儲存條件的情況下易超標(biāo)，當(dāng)事人在生產(chǎn)和出廠儲存期間不存在違法行為，依據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第二十四條第四項規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人不予立案調(diào)查。

長沙縣市場監(jiān)督管理局

2024年2月19日