□ 萊 文

管理經(jīng)

20年的時(shí)間，猶紹華將農(nóng)場(chǎng)從單一的雪梨種植發(fā)展成為種養(yǎng)結(jié)合，一、二產(chǎn)業(yè)結(jié)合，線上線下結(jié)合，農(nóng)旅結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。

在當(dāng)前農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展過(guò)程中，如何通過(guò)模式創(chuàng)新帶領(lǐng)農(nóng)民致富，如何通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展，一直是各地下大力氣解決的問(wèn)題。重慶的個(gè)體工商戶猶紹華靠荒山致富，為我們提供了一個(gè)典型的示范。

猶紹華出生于1971年，原是煤礦下崗工人。1995年，猶紹華從事煤炭運(yùn)輸生意，獲得了人生“第一桶金”。賺了錢，他想到了轉(zhuǎn)行種果樹?！靶r(shí)候家里就在田間地頭種些蔬菜，受家人影響，我一直對(duì)農(nóng)作物種植很有興趣?！?/p>

改良土壤種雪梨

理想是豐滿的，現(xiàn)實(shí)卻很骨感?！霸鞠胫喾N幾種果樹，這樣一年四季都有水果賣，但是現(xiàn)實(shí)給了我當(dāng)頭一棒?！豹q紹華說(shuō)。原來(lái)，他承包的山地地形陡，加上砂質(zhì)土壤缺少作物生長(zhǎng)需要的有機(jī)質(zhì)，用普通的化肥根本種不出優(yōu)質(zhì)水果。

“遇到困難之后，我請(qǐng)了好幾個(gè)專家想辦法，專家都勸我放棄?！钡撬冀K相信，辦法總比困難多。地形問(wèn)題無(wú)法改變，那就改良土壤。

經(jīng)過(guò)多次考察，針對(duì)砂土為主的土壤環(huán)境，猶紹華選擇了對(duì)土壤要求不高的梨作為主打產(chǎn)品。確定了作物之后，他立即邀請(qǐng)果樹專家對(duì)土地進(jìn)行了檢測(cè)，通過(guò)科學(xué)測(cè)土配方改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤腐殖質(zhì)，提高土壤肥力。

此外，猶紹華推進(jìn)的“種養(yǎng)結(jié)合”模式，也令土壤有了質(zhì)的改變，這種模式還幫助他打造出了如今的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)?！霸诠麡錄]有掛果的時(shí)候，農(nóng)場(chǎng)間作一些紅薯、大豆、草料等作物，這樣既保持了水土平衡，也減少了雜草危害?！彼吲d地說(shuō)。

2002年，猶紹華辦起了養(yǎng)豬場(chǎng)。2007年，他開始用農(nóng)場(chǎng)種植的草料飼喂山羊。這種做法一方面增加了收入，另一方面利用動(dòng)物糞便發(fā)酵，制成有機(jī)肥料返回果園，又增加了土壤肥力。

在猶紹華多年的努力下，農(nóng)場(chǎng)的土地逐漸肥沃起來(lái)，雪梨的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提升。根據(jù)本地氣候條件和人群喜好，他先后引進(jìn)了六月雪、圓黃、黃花梨、昌西雪梨等多個(gè)梨品種，做到了從每年7月到10月初不斷檔，口味和口感都實(shí)現(xiàn)了多元化。

土壤的問(wèn)題解決了，猶紹華也遇上了一直困擾種植者的難題——果樹病蟲害。病蟲害直接影響了梨的產(chǎn)量，面對(duì)這一難題，一些果農(nóng)選擇使用農(nóng)藥殺蟲。然而，大面積使用農(nóng)藥和殺蟲劑不僅會(huì)污染環(huán)境，還會(huì)在果皮上留下有害物質(zhì)。

為了種出綠色健康的梨，猶紹華采用了老辦法——每年4月份購(gòu)買紙袋對(duì)梨進(jìn)行套袋，過(guò)冬時(shí)再對(duì)梨樹進(jìn)行刷白，不僅起到了保溫御寒的作用，石灰還可以殺死蟲卵，減少害蟲繁殖。

在樹間種草是另一種好方法。猶紹華說(shuō)：“種草可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，能夠吸收二氧化碳并釋放出氧氣，草根還可以固氮，有利于益蟲的生長(zhǎng)，進(jìn)而減少蟲害的發(fā)生?！?/p>

農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)新升級(jí)

農(nóng)旅結(jié)合是農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大勢(shì)所趨，也是城市消費(fèi)需求的熱點(diǎn)所在。解決了農(nóng)場(chǎng)土地和技術(shù)的兩大難題之后，農(nóng)場(chǎng)的雪梨實(shí)現(xiàn)了大豐收。在銷路問(wèn)題上，猶紹華緊跟觀光農(nóng)業(yè)的趨勢(shì)，力圖打造精品雪梨采摘項(xiàng)目。

如何把城鎮(zhèn)消費(fèi)者吸引到農(nóng)場(chǎng)？

猶紹華先是在城鎮(zhèn)一些住宅區(qū)設(shè)立攤位，將新鮮雪梨切塊免費(fèi)送給居民品嘗?！袄孀雍贸?，自然就會(huì)有人問(wèn)怎么購(gòu)買，這樣，農(nóng)場(chǎng)就有了首批觀光采摘的客人。”他說(shuō)。

然而，游客在采摘時(shí)，只購(gòu)買品相好的梨子，品相略差的梨子就被留了下來(lái)。猶紹華說(shuō)，2007年梨子上市的第一年，收獲5000公斤，有2000公斤賣不出去。滯銷鮮梨的存放成了難題?！袄霞矣幸豢脙扇倌隁v史的梨樹，家人吃不完，就將梨做成梨膏保存?！豹q紹華想到了家里做的梨膏，便制作了一批雪梨膏，免費(fèi)給觀光客人品嘗。

讓猶紹華沒有想到的是，雪梨膏給他帶來(lái)了巨大的商機(jī)。他激動(dòng)地表示：“雪梨膏受到了客人的普遍好評(píng)，有人愿意出價(jià)25元一公斤購(gòu)買。當(dāng)時(shí)我才意識(shí)到，雪梨膏是可以當(dāng)做商品賣錢的?！?/p>

不經(jīng)意間的一次嘗試，促使農(nóng)場(chǎng)由單純的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植轉(zhuǎn)化為梨的深加工處理，這種轉(zhuǎn)化在增加產(chǎn)品附加值的同時(shí)，還強(qiáng)化了一、二產(chǎn)業(yè)融合。

看到商機(jī)的猶紹華一邊擴(kuò)大雪梨的產(chǎn)量，從農(nóng)戶手中收購(gòu)梨子，一邊鉆研在不添加防腐劑的情況下，延長(zhǎng)雪梨膏保質(zhì)期的方法。

2013年，經(jīng)過(guò)多方努力，在無(wú)添加的基礎(chǔ)上，猶紹華將雪梨膏的保存期限延長(zhǎng)至一年。

克服保質(zhì)期限的難題之后，猶紹華的雪梨膏開始供不應(yīng)求。雪梨膏的熱賣，也帶動(dòng)了周圍農(nóng)戶雪梨的種植和銷售。

2017年，隨著農(nóng)村電子商務(wù)的興起，猶紹華開始嘗試“電商+企業(yè)+農(nóng)戶”的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。他與萬(wàn)盛、微萬(wàn)盛等電商平臺(tái)開展緊密合作，利用電子商務(wù)平臺(tái)的開放性優(yōu)勢(shì)，在收集市場(chǎng)信息、宣傳果園產(chǎn)品的同時(shí)增加了產(chǎn)品銷售渠道。此外，利用微信使用的普及性，買家可通過(guò)微信聯(lián)系或者電話溝通的方式直接下單?！扒耙惶祛櫩拖聠?，第二天上午采摘，下午就可以發(fā)貨?！?/p>

在將農(nóng)場(chǎng)打理得蒸蒸日上的同時(shí)，猶紹華也沒有忘了周邊的父老鄉(xiāng)親們。作為一名種養(yǎng)殖能手，他毫不保留地向農(nóng)戶傳授果樹日常管護(hù)、病蟲害防治、養(yǎng)殖技術(shù)等知識(shí)，普及水溶肥等高效肥料，推廣小農(nóng)機(jī)的使用。此外，他還與村里的貧困戶簽訂購(gòu)梨協(xié)議，幫助其解決銷售難題。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》